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內(nèi)容簡介

　　本書由我國著名食用菌專家丁湖廣高級農(nóng)藝師和福榮華菇品（深圳）有限公司總經(jīng)理丁榮峰編著。書中內(nèi)容從讀者角度考慮，根據(jù)市場需求，重點介紹15種名貴藥用真菌的栽培實用技術(shù)。每個品種分述藥用功效，生活條件和栽培技術(shù)；還介紹了藥用真菌病蟲害無公害防治技術(shù)，藥用真菌商品化保鮮與加工技術(shù)，并配有珍貴彩圖29幅。內(nèi)容新穎、技術(shù)先進(jìn)、通俗易懂、可操作性強，適合廣大菇農(nóng)和農(nóng)村科技推廣人員閱讀，對農(nóng)林院校和科研單位亦有參考價值，亦能作職業(yè)學(xué)校技術(shù)培訓(xùn)教材。

作者簡介

暫缺《15種名貴藥用真菌栽培實用技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

第一章藥用真菌概述
一、藥用真菌品種劃分
二、藥用真菌經(jīng)濟價值
三、藥用真菌市場展望
第二章 15種名貴藥用真菌栽培實用技術(shù)
一、靈芝栽培技術(shù)
二、云芝栽培技術(shù)
三、冬蟲夏草栽培技術(shù)
四、北蟲草栽培技術(shù)
五、茯苓栽培技術(shù)
六、豬苓栽培技術(shù)
七、雷丸栽培技術(shù)
八、大禿馬勃栽培技術(shù)
九、桑黃栽培技術(shù)
十、虎奶菇栽培技術(shù)
十一、蜜環(huán)菌栽培技術(shù)
十二、白參菌栽培技術(shù)
十三、黃傘栽培技術(shù)
十四、羊肚菌栽培技術(shù)
十五、繡球菌栽培技術(shù)
第三章藥用真菌病蟲害無公害防治技術(shù)
一、無公害綜合防治措施
二、常見雜菌的識別與防治
三、常見害蟲的識別與控制
第四章藥用真菌商品化保鮮與加工技術(shù)
一、適用的加工方式
二、貯藏保鮮技術(shù)
三、超市氣調(diào)保鮮技術(shù)
四、清水軟包裝加工技術(shù)
五、腌制加工技術(shù)
六、脫水干制技術(shù)
七、真菌多糖提取工藝
八、產(chǎn)品分級與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
附錄
主要參考文獻(xiàn)