15種名貴藥用真菌栽培實用技術

第一章 藥用真菌概述
一、藥用真菌品種劃分
二、藥用真菌經(jīng)濟價值
三、藥用真菌市場展望
第二章 15種名貴藥用真菌栽培實用技術
一、靈芝栽培技術
二、云芝栽培技術
三、冬蟲夏草栽培技術
四、北蟲草栽培技術
五、茯苓栽培技術
六、豬苓栽培技術
七、雷丸栽培技術
八、大禿馬勃栽培技術
九、桑黃栽培技術
十、虎奶菇栽培技術
十一、蜜環(huán)菌栽培技術
十二、白參菌栽培技術
十三、黃傘栽培技術
十四、羊肚菌栽培技術
十五、繡球菌栽培技術
第三章 藥用真菌病蟲害無公害防治技術
一、無公害綜合防治措施
二、常見雜菌的識別與防治
三、常見害蟲的識別與控制
第四章 藥用真菌商品化保鮮與加工技術
一、適用的加工方式
二、貯藏保鮮技術
三、超市氣調(diào)保鮮技術
四、清水軟包裝加工技術
五、腌制加工技術
六、脫水干制技術
七、真菌多糖提取工藝
八、產(chǎn)品分級與衛(wèi)生標準
附錄
主要參考文獻