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內容簡介

　　《騾鴨高效飼養(yǎng)新技術》作者長期從事家禽的教學與科研工作。先后主持和參加課題（項目）10多項，發(fā)表論文近20篇，撰寫并出版科普書籍4本，曾榮獲江蘇省科普先進工作者、江蘇省高?！皟?yōu)秀共產黨員”、江蘇省師德教育先進個人、江蘇省泰州市科技工作者等榮譽稱號，作為主要完成人的江蘇省科技攻關課題“騾鴨親本的選育與利用研究”獲江蘇省科技進步三等獎，農業(yè)部948項目“法國番鴨的引進與開發(fā)利用”獲江蘇省泰州市科技進步一等獎。由于騾鴨具有耐粗易養(yǎng)、生活力強、生長快、體型大、肉質好、營養(yǎng)價值高、適應于填肥生產肥肝等特點，近年來在國內外的市場逐步呈現(xiàn)優(yōu)勢，正成為世界普遍受到重視的優(yōu)質肉用型鴨。據專家預測，騾鴨的生產很有發(fā)展?jié)摿?，是有希望占據市場主體的第三種肉鴨?！厄咗喐咝э曫B(yǎng)新技術》可作為養(yǎng)鴨專業(yè)戶或是希望脫貧致富的人員參考。

作者簡介

　　段修軍，男，1972年5月出生，湖南省南縣人，碩士研究生，1998年畢業(yè)于揚州大學畜牧獸醫(yī)學院家禽生產專業(yè)?，F(xiàn)工作于江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術學院，任國家水禽種質資源基因庫副主任，江蘇牧醫(yī)學院水禽研究所所長，中國畜牧獸醫(yī)學會家禽學分會會員，中國畜牧獸醫(yī)學會遺傳標記學分會會員，江蘇省家禽業(yè)協(xié)會理事?！￠L期從事家禽的教學與科研工作。先后主持和參加課題（項目）10多項，發(fā)表論文近20篇，撰寫并出版科普書籍4本，曾榮獲江蘇省科普先進工作者、江蘇省高?！皟?yōu)秀共產黨員”、江蘇省師德教育先進個人、江蘇省泰州市科技工作者等榮譽稱號，作為主要完成人的江蘇省科技攻關課題“騾鴨親本的選育與利用研究”獲江蘇省科技進步三等獎，農業(yè)部948項目“法國番鴨的引進與開發(fā)利用”獲江蘇省泰州市科技進步一等獎。

圖書目錄

一、概述
(一)何為騾鴨?
(二)騾鴨的特點與優(yōu)勢
(三)騾鴨的養(yǎng)殖現(xiàn)狀和前景
(四)騾鴨養(yǎng)殖前的投資決策
(五)騾鴨生產的組織與管理
(六)騾鴨養(yǎng)殖的經濟效益
二、騾鴨飼養(yǎng)場地的選擇和鴨舍的建筑
(一)場址的選擇要求
(二)鴨場的規(guī)劃與建筑物布局
(三)鴨舍建筑
(四)養(yǎng)鴨的機具設備
(五)鴨場的環(huán)境管理
三、騾鴨的營養(yǎng)需要與飼料配制
(一)騾鴨的營養(yǎng)需要
(二)騾鴨常用飼料及其營養(yǎng)特點
(三)騾鴨的建議飼養(yǎng)標準
(四)騾鴨的飼料配合技術
(五)騾鴨飼料的加工與調制
四、騾鴨的飼養(yǎng)管理
(一)騾鴨的飼養(yǎng)方式
(二)雛鴨的飼養(yǎng)管理
(三)育肥騾鴨的飼養(yǎng)管理
五、騾鴨肥肝的生產技術
(一)鴨肥肝的營養(yǎng)價值和經濟價值
(二)填肥鴨的選擇
(三)填飼飼料的調制
(四)填飼的方法
(五)填飼鴨的管理
(六)適時屠宰
(七)肥肝騾鴨的運輸
(八)屠宰取肝和產品保存
六、騾鴨產品的加工
(一)騾鴨的屠宰
(二)鴨肉的保鮮與新鮮度的檢查
(三)騾鴨制品的加工
(四)騾鴨副產品的加工利用
七、騾鴨疾病的綜合性防治
(一)疾病的預防措施
(二)常見疾病的防治
八、騾鴨的親本
(一)騾鴨常用親本的介紹
(二)騾鴨親本的雜交組合
(三)騾鴨親本的配種技術
(四)騾鴨種蛋的孵化
(五)騾鴨親本種鴨的飼養(yǎng)管理
參考文獻