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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《騾鴨高效飼養(yǎng)新技術(shù)》作者長(zhǎng)期從事家禽的教學(xué)與科研工作。先后主持和參加課題（項(xiàng)目）10多項(xiàng)，發(fā)表論文近20篇，撰寫并出版科普書籍4本，曾榮獲江蘇省科普先進(jìn)工作者、江蘇省高?！皟?yōu)秀共產(chǎn)黨員”、江蘇省師德教育先進(jìn)個(gè)人、江蘇省泰州市科技工作者等榮譽(yù)稱號(hào)，作為主要完成人的江蘇省科技攻關(guān)課題“騾鴨親本的選育與利用研究”獲江蘇省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，農(nóng)業(yè)部948項(xiàng)目“法國(guó)番鴨的引進(jìn)與開發(fā)利用”獲江蘇省泰州市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。由于騾鴨具有耐粗易養(yǎng)、生活力強(qiáng)、生長(zhǎng)快、體型大、肉質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、適應(yīng)于填肥生產(chǎn)肥肝等特點(diǎn)，近年來在國(guó)內(nèi)外的市場(chǎng)逐步呈現(xiàn)優(yōu)勢(shì)，正成為世界普遍受到重視的優(yōu)質(zhì)肉用型鴨。據(jù)專家預(yù)測(cè)，騾鴨的生產(chǎn)很有發(fā)展?jié)摿Γ怯邢Ｍ紦?jù)市場(chǎng)主體的第三種肉鴨。《騾鴨高效飼養(yǎng)新技術(shù)》可作為養(yǎng)鴨專業(yè)戶或是希望脫貧致富的人員參考。

作者簡(jiǎn)介

　　段修軍，男，1972年5月出生，湖南省南縣人，碩士研究生，1998年畢業(yè)于揚(yáng)州大學(xué)畜牧獸醫(yī)學(xué)院家禽生產(chǎn)專業(yè)。現(xiàn)工作于江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，任國(guó)家水禽種質(zhì)資源基因庫副主任，江蘇牧醫(yī)學(xué)院水禽研究所所長(zhǎng)，中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)家禽學(xué)分會(huì)會(huì)員，中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)遺傳標(biāo)記學(xué)分會(huì)會(huì)員，江蘇省家禽業(yè)協(xié)會(huì)理事。　長(zhǎng)期從事家禽的教學(xué)與科研工作。先后主持和參加課題（項(xiàng)目）10多項(xiàng)，發(fā)表論文近20篇，撰寫并出版科普書籍4本，曾榮獲江蘇省科普先進(jìn)工作者、江蘇省高?！皟?yōu)秀共產(chǎn)黨員”、江蘇省師德教育先進(jìn)個(gè)人、江蘇省泰州市科技工作者等榮譽(yù)稱號(hào)，作為主要完成人的江蘇省科技攻關(guān)課題“騾鴨親本的選育與利用研究”獲江蘇省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)，農(nóng)業(yè)部948項(xiàng)目“法國(guó)番鴨的引進(jìn)與開發(fā)利用”獲江蘇省泰州市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。

圖書目錄

一、概述
(一)何為騾鴨?
(二)騾鴨的特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)
(三)騾鴨的養(yǎng)殖現(xiàn)狀和前景
(四)騾鴨養(yǎng)殖前的投資決策
(五)騾鴨生產(chǎn)的組織與管理
(六)騾鴨養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益
二、騾鴨飼養(yǎng)場(chǎng)地的選擇和鴨舍的建筑
(一)場(chǎng)址的選擇要求
(二)鴨場(chǎng)的規(guī)劃與建筑物布局
(三)鴨舍建筑
(四)養(yǎng)鴨的機(jī)具設(shè)備
(五)鴨場(chǎng)的環(huán)境管理
三、騾鴨的營(yíng)養(yǎng)需要與飼料配制
(一)騾鴨的營(yíng)養(yǎng)需要
(二)騾鴨常用飼料及其營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)
(三)騾鴨的建議飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)
(四)騾鴨的飼料配合技術(shù)
(五)騾鴨飼料的加工與調(diào)制
四、騾鴨的飼養(yǎng)管理
(一)騾鴨的飼養(yǎng)方式
(二)雛鴨的飼養(yǎng)管理
(三)育肥騾鴨的飼養(yǎng)管理
五、騾鴨肥肝的生產(chǎn)技術(shù)
(一)鴨肥肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值
(二)填肥鴨的選擇
(三)填飼飼料的調(diào)制
(四)填飼的方法
(五)填飼鴨的管理
(六)適時(shí)屠宰
(七)肥肝騾鴨的運(yùn)輸
(八)屠宰取肝和產(chǎn)品保存
六、騾鴨產(chǎn)品的加工
(一)騾鴨的屠宰
(二)鴨肉的保鮮與新鮮度的檢查
(三)騾鴨制品的加工
(四)騾鴨副產(chǎn)品的加工利用
七、騾鴨疾病的綜合性防治
(一)疾病的預(yù)防措施
(二)常見疾病的防治
八、騾鴨的親本
(一)騾鴨常用親本的介紹
(二)騾鴨親本的雜交組合
(三)騾鴨親本的配種技術(shù)
(四)騾鴨種蛋的孵化
(五)騾鴨親本種鴨的飼養(yǎng)管理
參考文獻(xiàn)