優(yōu)質釀酒葡萄栽培技術

1 發(fā)展釀酒葡萄須知
1.1 發(fā)展釀酒葡萄的重要意義
1.2 優(yōu)良釀酒葡萄品種的重要性
1.3 科學栽培技術是提高釀酒葡萄產(chǎn)量和質量的保證
2 葡萄的生物學特性
2.1 植株的營養(yǎng)器官及功能
2.2 年生長周期與結實習性
3 釀制優(yōu)質葡萄酒對種植葡萄的地勢土壤與氣候條件的選擇
3.1 對地勢土壤的選擇
3.2 對氣候條件的選擇
4 主要釀酒葡萄品種
4.1 紅葡萄酒品種
4.2 白葡萄酒品種
5 葡萄苗木培育
5.1 苗圃地的選擇與區(qū)劃
5.2 葡萄苗木的繁殖方法
5.3 葡萄扦插育苗
5.4 葡萄壓條育苗
5.5 葡萄嫁接育苗
5.6 葡萄營養(yǎng)缽快速育苗
5.7 苗木田間管理和出圃貯藏
6 建園
6.1 園地選擇及規(guī)劃設計
6.2 栽植技術
7 整形修剪與樹上管理
7.1 有干栽培的樹形
7.2 有干栽培和有架整枝
7.3 無干栽培的架式
7.4 無干栽培的整枝
7.5 葡萄修剪
7.6 其他樹體管理
8 土壤管理
8.1 中耕鋤草
8.2 深翻改土
8.3 行間間作和生草
8.4 灌水
8.5 控水和排水
9 施肥
9.1 釀酒葡萄所需的主要營養(yǎng)元素及功能
9.2 肥料的種類和主要元素含量
9.3 施肥時期、方法和施肥量
10 病蟲防治
10.1 真菌性病害防治
10.2 病毒性病害防治
10.3 害蟲防治
附1 石硫合劑的熬制方法及施用濃度的計算
附2 波爾多液的制備方法
附3 病蟲防治歷