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內容簡介

　　植物活性物質具有多種生物活性，近些年來發(fā)展迅速，市場潛力巨大。本書共10章，詳細討論2種有機硫化合物、4種有機酸化合物、5種有機醇化合物、5種類胡蘿卜素、4種生物類黃酮、4種原花青素和花色苷、2種生物堿、2種萜類化合物、4種皂苷、3種其他活性物質的關鍵生產(chǎn)技術，并列舉42種典型的生產(chǎn)范例。第1章闡述異硫氰酸鹽、二烯丙基二硫化物生產(chǎn)的關鍵技術．第2章討論羥基檸檬酸、丙酮酸鹽、阿魏酸、鞣花酸生產(chǎn)的關鍵技術，第3章探討白藜蘆醇、植物甾醇、谷維素、廿八醇、肌醇生產(chǎn)的關鍵技術，第4章論述葉黃素、番茄紅素、角黃素、隱黃素、玉米黃質生產(chǎn)的關鍵技術，第5章敘述竹葉提取物、槲皮素、大豆異黃酮、染料木黃酮生產(chǎn)的關鍵技術，第6章論述水皂角提取物、葡萄籽原花青素、松樹皮提取物、歐洲越橘提取物生產(chǎn)的關鍵技術，第7章探討喜樹堿、紫杉醇生產(chǎn)的關鍵技術，第8章討論檸檬烯、森林匙羹藤酸生產(chǎn)的關鍵技術，第9章敘述苜蓿皂苷、大豆皂苷、絞股藍皂苷、人參皂苷生產(chǎn)的關鍵技術，第10章探討辣椒素、姜黃素、洛伐它丁生產(chǎn)的關鍵技術。本書立足科學性、實用性、簡明性、啟發(fā)性原則，利用國際互聯(lián)網(wǎng)技術廣泛吸收國外最新的研究成果，對今后相當長時間內植物活性物質生產(chǎn)技術的發(fā)展都具有重要的指導價值。可供醫(yī)藥工業(yè)、化妝品工業(yè)、農產(chǎn)品加工業(yè)、生物化工、食品工業(yè)等領域科研、生產(chǎn)單位從業(yè)人員和管理決策人員參考，對相關學科的院校師生也有重要的參考價值。

作者簡介

暫缺《植物活性物質生產(chǎn)關鍵技術與典型范例》作者簡介

圖書目錄

緒論
第一章有機硫化合物生產(chǎn)的關鍵技術
范例1 異硫氰酸鹽生產(chǎn)的關鍵技術
范例2 二烯丙基二硫化物生產(chǎn)的關鍵技術
第二章有機酸化合物生產(chǎn)的關鍵技術
范例3 羥基檸檬酸生產(chǎn)的關鍵技術
范例4 丙酮酸鹽生產(chǎn)的關鍵技術
范例5 阿魏酸生產(chǎn)的關鍵技術
范例6 鞣花酸生產(chǎn)的關鍵技術
第三章有機醇化合物生產(chǎn)的關鍵技術
范例7 白藜蘆醇生產(chǎn)的關鍵技術
范例8 植物甾醇生產(chǎn)的關鍵技術
范例9 谷維素生產(chǎn)的關鍵技術
范例10 廿八醇生產(chǎn)的關鍵技術
范例11 肌醇生產(chǎn)的關鍵技術
第四章類胡蘿卜素生產(chǎn)的關鍵技術
范例12 葉黃素生產(chǎn)的關鍵技術
范例13 番茄紅素生產(chǎn)的關鍵技術
范例14 角黃素生產(chǎn)的關鍵技術
范例15 隱黃素生產(chǎn)的關鍵技術
范例16 玉米黃質生產(chǎn)的關鍵技術
第五章生物類黃酮生產(chǎn)的關鍵技術
范例17 竹葉提取物生產(chǎn)的關鍵技術
范例18 槲皮素生產(chǎn)的關鍵技術
范例19 大豆異黃酮生產(chǎn)的關鍵技術
范例20 染料木黃酮生產(chǎn)的關鍵技術
第六章原花青素和花色苷生產(chǎn)的關鍵技術
范例21 水皂角提取物生產(chǎn)的關鍵技術
范例22 葡萄籽原花青素生產(chǎn)的關鍵技術
范例23 松樹皮提取物生產(chǎn)的關鍵技術
范例24 歐洲越橘提取物生產(chǎn)的關鍵技術
第七章生物堿生產(chǎn)的關鍵技術
范例25 喜樹堿提取的關鍵技術
范例26 喜樹堿化學合成的關鍵技術
范例27 喜樹堿衍生物半化學合成的關鍵技術
范例28 紫杉醇提取的關鍵技術
范例29 紫杉醇化學合成的關鍵技術
范例30 紫杉醇半化學合成的關鍵技術
范例31 紫杉醇發(fā)酵法生產(chǎn)的關鍵技術
范例32 紫杉醇生物合成的關鍵技術
范例33 紫杉醇細胞培養(yǎng)法生產(chǎn)的關鍵技術
第八章萜類化合物生產(chǎn)的關鍵技術
范例34 檸檬烯生產(chǎn)的關鍵技術
范例35 森林匙羹藤酸生產(chǎn)的關鍵技術
第九章皂苷生產(chǎn)的關鍵技術
范例36 苜蓿皂苷生產(chǎn)的關鍵技術
范例37 大豆皂苷生產(chǎn)的關鍵技術
范例38 絞股藍皂苷生產(chǎn)的關鍵技術
范例39 人參皂苷生產(chǎn)的關鍵技術
第十章其他活性物質生產(chǎn)的關鍵技術
范例40 辣椒素生產(chǎn)的關鍵技術
范例41 姜黃素生產(chǎn)的關鍵技術
范例42 洛伐它丁生產(chǎn)的關鍵技術
參考文獻