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廣州在期待解釋

廣州在期待解釋

定 價(jià):¥25.00

作 者: 李大華、周翠玲
出版社: 中山大學(xué)出版社
叢編項(xiàng): 廣州文化與生活方式叢書
標(biāo) 簽: 都市生活

ISBN: 9787306027412 出版時(shí)間: 2006-10-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16 頁(yè)數(shù): 150 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  不管存在著多么紛呈的看法,也不管理論的探討是否已經(jīng)有了一個(gè)明晰的結(jié)果,廣州人領(lǐng)潮流之先、獨(dú)步當(dāng)代的生活方式已經(jīng)被人們競(jìng)相效仿。近20多年來(lái),全國(guó)各地?zé)o數(shù)人對(duì)廣州的選擇,究其實(shí)就是對(duì)一種生活方式的選擇,進(jìn)而也就是對(duì)一種文化模式的選擇。正如美國(guó)城市建筑學(xué)家劉易斯•芒福德的所言:“城市是文化的容器。”在這個(gè)意義上,城市的生活方式就是城市的文化模式。 顯然,作為2000多年的歷史名城,廣州的魅力和氣質(zhì)并不呈現(xiàn)在曾經(jīng)的三朝十帝的皇家氣象上,也不規(guī)范在森然的禮儀典章里,而是體現(xiàn)在一系列的矛盾組合中:廣州人的務(wù)實(shí)、低調(diào)、樂(lè)天悠然與飲頭啖湯的開(kāi)拓精神;廣州的邊緣性、非主流與作為近代中國(guó)曾經(jīng)的政治中心與外貿(mào)中心;廣州社會(huì)的現(xiàn)代性與民間傳統(tǒng)的“古風(fēng)猶存”——種種矛盾的因素和諧地并存著,使廣州社會(huì)在撲朔迷離中異彩紛呈。 歷史上,這一撲朔迷離中的異彩紛呈也正是嶺南的特征?!熬潘滥匣奈岵换?,斯行奇絕冠平生”,如果這句詩(shī)不是被貶謫嶺南的北宋大詩(shī)人蘇東坡表達(dá)的浪漫和豪邁,至少也算是他對(duì)嶺南山川奇勝所表達(dá)的欣賞態(tài)度。確實(shí),在北國(guó)人看來(lái),自五嶺逶迤以南,滿目便是奇異的風(fēng)土,充耳是嘔啞的粵音,往來(lái)交接的是蠻荒的習(xí)俗。于是,南來(lái)的人多半會(huì)有去國(guó)懷鄉(xiāng)的零落之感、孤篷萬(wàn)里的身世之悲,而真的久居下來(lái)了,卻又像老馬戀棧,盡管未啖荔枝三百顆,也分明愿意“不辭長(zhǎng)作嶺南人”。實(shí)際上,嶺南的偏隅不僅使它成為在中原以外的一方奇異樂(lè)土,而且成為了一個(gè)不易破解的矛盾的組合:既是瘴氣蠻煙之地,又是物料豐饒的寶國(guó),“珠璣、犀、玳瑁、果布之湊”;既是蠻語(yǔ)難越,又是張眼看世界的窗口。在政治命運(yùn)和革命歷史進(jìn)程的選擇中,一方面,嶺南遠(yuǎn)離中國(guó)儒家倫理政治的中心,另一方面,在近代,卻又責(zé)無(wú)旁貸地成為了中國(guó)民主革命思想的策源地。開(kāi)放改革的20多年,更成為了中國(guó)經(jīng)濟(jì)和政治體制改革先行一步的先驅(qū)。 正是這種復(fù)雜性,“嶺南文化”隨著嶺南社會(huì)在近20多年間的開(kāi)放改革,已經(jīng)成為了學(xué)術(shù)研究中的“顯學(xué)”,與各種地域文化相提并論。但在對(duì)嶺南地域文化的研究中,一種不容忽視的共識(shí)就是文化方式的“平民性”——滲透在茶香花香中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。 文化是依人而言的。在這里,人創(chuàng)造了文化,同時(shí)也是文化選擇的結(jié)果。從文化是人類精神和物質(zhì)生活的總和的最基本的定義出發(fā),廣州文化就是廣州的綜合的生活方式而已。 在這一綜合的生活方式中,敢為人先、先行一步不僅是廣州人最重要、最突出的精神品質(zhì),而且是最引人注目的行為特征。從歷史到今天,這一精神引領(lǐng)著他們創(chuàng)造了許許多多的第一、創(chuàng)造了今天舉世矚目的經(jīng)濟(jì)奇跡,從而使廣州成為了當(dāng)今中國(guó)風(fēng)潮最強(qiáng)勁的地區(qū)。而且,大量的事實(shí)已經(jīng)證明,開(kāi)放的廣州對(duì)人的尊重與包容、對(duì)生命自由的追求,適宜文化的創(chuàng)造與共享、適宜人們的生存與發(fā)展。 因此,與其認(rèn)為文化是一種理論指導(dǎo),倒不如說(shuō),文化是廣州的生活方式。衣食住行的品質(zhì)追求、工商活動(dòng)的展開(kāi)以及城中人的故事都可看作是“文化”的體現(xiàn)與傳承。人在文化中,認(rèn)識(shí)廣州以及廣州人,一切文化解釋系統(tǒng)都不及生活方式來(lái)得徹底和全面。本叢書旨在把“文化”從理論框架與抽象的描述中進(jìn)行具體的還原,從“文化與生活方式”的角度提示廣州城市以及廣州人的獨(dú)特的價(jià)值觀、文化精神以及審美趨向等。我們關(guān)注的細(xì)節(jié)與層次。它將層巒疊嶂地體現(xiàn)廣州社會(huì)無(wú)與倫比的豐富性。故本叢書以如下的題目為宗旨:什么改變了我們的生活方式;誰(shuí)引導(dǎo)了廣州的文化潮流。在第二卷《廣州在期待解釋》、第三卷《廣州的主題生活》中將分別展示廣州的精致豐富與追求卓越的品質(zhì)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《廣州在期待解釋》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

文化是一種生活方式(代序)
一、廣告:制造廣州的商城名片
 商城:廣告的沃土
  “墟市”之廣告
  “超市”之雛形
  “洋”商的廣告入粵
  獨(dú)步一時(shí)的民國(guó)商業(yè)促銷手法
 “廣州制造”的廣告形式
  叫賣廣告與廣州市井風(fēng)情
  創(chuàng)意無(wú)窮的招牌廣告
  老字號(hào)中的濃郁粵味
 在潮流浪尖上的廣告與廣告人
  彰顯時(shí)代特征的廣告
  “先行”:意識(shí)與觀念的覺(jué)悟
  標(biāo)新立異的廣告實(shí)踐
  “嶺南風(fēng)格”的獨(dú)特性
二、路通財(cái)通:廣州人的出行方式
 一切從改變觀念出發(fā)
  揚(yáng)名全國(guó)的“打的”
  出行工具遞變的背后
 路通財(cái)通:從“瓶頸”到路網(wǎng)的轉(zhuǎn)換
  “通四?!薄ぁ斑_(dá)三江”
  突破“瓶頸”的實(shí)踐
  “2小時(shí)交通圈”的創(chuàng)建
 地鐵創(chuàng)造的“新城市”
  行:30分鐘與小時(shí)
  地鐵與廣州時(shí)尚生活
 汽車就是新生活
  汽車的消費(fèi)觀:在務(wù)實(shí)與時(shí)尚之間
  要速度更要自由:一種態(tài)度
  汽車改變了什么
三、飲食廣州
 粵菜作為廣州的符號(hào)
  粵菜與城市符號(hào)
  粵菜是一套禮儀
  從“埋單”風(fēng)行全國(guó)說(shuō)起
 “和味”:有容乃大
  “和味”:湯底與粥底的比喻
  “頭啖湯的意義”:改良與創(chuàng)新
  生猛的僅僅是海鮮嗎
 物無(wú)貴賤與平民生活
  物無(wú)貴賤物物平等
  以“韞食”的名義
  從早茶到宵夜:亦忙亦閑的生活節(jié)奏
 廣州的“飲和食德”
  老字號(hào):飲食是一種德行
  飲食是最高的風(fēng)雅
  飲食與“意頭”
四、雙面”粵語(yǔ)的創(chuàng)造
 “粵語(yǔ)”部落說(shuō)
  語(yǔ)言與文化的討論
  “開(kāi)放與封閉”的雙重性
  推廣普通話與學(xué)習(xí)粵語(yǔ)潮
 粵語(yǔ)與嶺南社會(huì)的特質(zhì)
  粵語(yǔ)的“機(jī)心”
  趨利求吉的語(yǔ)言方式
  粵語(yǔ)的古雅與傳統(tǒng)民俗
 “港化”下的粵語(yǔ)生活
  粵語(yǔ)與開(kāi)放窗口
  港式流行文化的“制造”
 粵語(yǔ)的“北伐”
  從粵語(yǔ)詞語(yǔ)的“北伐”開(kāi)始
  粵語(yǔ)創(chuàng)造“新文化”
  新式粵語(yǔ)形態(tài):流動(dòng)與復(fù)合
后記

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