2002居民體質(zhì)與營養(yǎng)狀況：中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報告之三

第一章 中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查總體方案
一、調(diào)查背景和目的
二、調(diào)查方法和內(nèi)容
三、調(diào)查的質(zhì)量控制與評價
四、調(diào)查的質(zhì)量控制與評價
五、數(shù)據(jù)整理和統(tǒng)計方法
第二章 中國居民的體質(zhì)狀況及其變化趨勢
一、身高
二、體重
三、體質(zhì)指數(shù)
四、主要發(fā)現(xiàn)和建議
五、3歲以下兒童頭圍
六、腰圍
第三章 中國居民營養(yǎng)不良率及其變化趨勢
一、營養(yǎng)不良率
二、主要發(fā)現(xiàn)與建議
第四章 中國居民血紅蛋白水平和貧血患病率
一、血紅蛋白水平及其分布
二、貧血患病率
三、血紅蛋白水平和貧血患病率十年間的變化趨勢
四、產(chǎn)生貧血的原因
第五章 中國婦女兒童維生素A的營養(yǎng)狀況
一、3～12歲兒童血漿視黃醇水平
二、3～12歲兒童維生素A缺乏率
三、20～45歲婦女血漿視黃醇水平
四、20～45歲婦女維生素A缺乏素
五、主要發(fā)現(xiàn)和建議
第六章 中國居民血漿白蛋白水平和低白蛋白率
一、樣本特征
二、血漿白蛋白水平
三、城鄉(xiāng)居民血漿白蛋白水平
四、6類地區(qū)居民血漿白蛋白水平
五、不同經(jīng)濟水平居民血漿白蛋白水平
六、低白蛋白率
七、主要發(fā)現(xiàn)和建議