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紅油勁舞覓蜀風(fēng)（四川）

紅油勁舞覓蜀風(fēng)（四川）

定　價：￥13.80

作　者： 徐康
出版社： 學(xué)苑出版社
叢編項： 鄉(xiāng)土美食系列
標(biāo)　簽： 食話食說
ISBN： 9787507716252 出版時間： 2002-10-01 包裝： 平裝
開本： 32 頁數(shù)： 232 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　500余位活躍在中國當(dāng)代文壇的知名作家、當(dāng)紅作家，聯(lián)袂打造的這套鄉(xiāng)土美食系列叢書，為你織造了一個真實的、活靈活現(xiàn)的鄉(xiāng)土美食絢爛世界。陳忠實關(guān)于攪團(tuán)是家庭粘合劑的妙論；賈平凹對色、形、味與中國畫的聯(lián)想；鐵凝的中國餃子；張抗抗的南北方粥趣；方方關(guān)于武漢人與各大城市人特點的比較……文人墨客侃鄉(xiāng)土美食，妙語連珠，談笑風(fēng)生。上至皇親國戚的宮外尋覓，下至民間百姓的黃土灶臺，令人忍俊不住，讓人饞涎欲滴，讀后口齒留香，想來悠然神往。博大精深的中國文化不僅滲透于中國的每一寸土地，也滋養(yǎng)了幾千年的鄉(xiāng)土飲食文明……

作者簡介

暫缺《紅油勁舞覓蜀風(fēng)（四川）》作者簡介

圖書目錄

一 掌門人導(dǎo)語
二 品食的樂趣
1 臭豆腐干
2 詩味火鍋店
3 吃在成都
4 古成都的川菜館
5 公館菜記
6 樂山江團(tuán)
7 東坡肘子
8 土家山寨油茶香
9 帶著溫馨記憶的一道菜
10 石磨豆花
11 糖畫
……
三 食客點評
四 搜食掃描

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