《工業(yè)規(guī)模的不對稱催化》闡述了應用于工業(yè)規(guī)模的不對稱有機合成反應中的化學催化和生物催化工作,按各種方法和產品安排章節(jié)。內容包括不對稱氫化還原反應及其在L-多巴和異丙甲草胺、α-生育酚、2-羥基-4-苯基丁酸等中的應用;眾多不對稱合成子的生物催化生產工藝;化學法和酶法催化生產7-氨基頭孢烷酸的工藝;酶法催化生產L-氨基酸、扁桃酸等氰醇工藝;水解動力學拆分環(huán)氧氯丙烷;用于生產手性醇、氯代醇、胺、(磺酸)酯、羥基酸、環(huán)丙烷酸、硫醚等重要的藥物中間體和非天然氨基酸、生物素等各類產品生產中的不對稱轉移氫化還原及氧化反應中的化學催化和生物催化等工藝的技術開發(fā)和科學研究過程。介紹了科研人員是如何使實驗室的工作轉變成真正有用的生產工藝的歷程和經驗?!豆I(yè)規(guī)模的不對稱催化》是一本獨一無二相當有特色的專論化工產品工藝開發(fā)的專著。書中反映的正反兩方面相當有權威性的寶貴經驗可供在化學、化工、生物、催化、藥物等領域從事化工產品開發(fā)研究工作的科研人員參考使用,也是大專院校相關專業(yè)的師生學習實踐經驗的參考用書。