食物是最好的醫(yī)藥5：糖尿病、高血壓、高血脂飲食自療法

　　據(jù)衛(wèi)生部報告：我國已有高血壓患者1.6億，血脂異?；颊?.6億，超重者2億，肥胖者6000萬，糖尿病患者2000萬，更嚴重的是每天還在增加數(shù)以萬計的新的年輕的“三高”患者。2004年，在北京市各大醫(yī)院心內(nèi)科就診的高血壓、高脂血癥和冠心病患者中，25％的病人同時伴有糖尿??；在眾多糖尿病患者中，僅有不到10％是單純的糖尿病，有40％合并高血壓或高脂血癥，而有50％同時合并高血壓和高脂血癥。 面對這樣數(shù)量龐大的患病人群，單靠醫(yī)藥本身不僅耗費巨大，而且已明顯力不從心。而科學(xué)合理的膳食正是事半功倍、得心應(yīng)手的首選之策。因為對“三高”這樣的生活方式病，飲食治療能起到47％的有效防治作用。正如世界衛(wèi)生組織曾指出過的：醫(yī)藥在健康中只起8％的作用，而合理膳食能起1 3％的作用。 本書從對三種疾病聯(lián)合防治的角度出發(fā)，精心設(shè)計了糖尿病、高血壓、高血脂的飲食自療法，甚至細到每一天早、中、晚食譜的具體安排，幫助廣大患者解決實際問題，使自己和家人受益。

　　北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副教授，副主任醫(yī)師。中華醫(yī)學(xué)會北京分會臨床營養(yǎng)學(xué)會副主任委員，中國營養(yǎng)學(xué)會臨床營養(yǎng)分會委員，中國烹飪協(xié)會營養(yǎng)專業(yè)委員會理事及顧問委員會委員，《中國臨床營養(yǎng)雜志》、《食品安全與健康顧問》、《糖尿病天地》等雜志編委。擅長糖尿病等各類疾病的營養(yǎng)治療和腸內(nèi)營養(yǎng)支持。1994年至今，在中國核心醫(yī)藥期刊及國際學(xué)術(shù)會議上發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇。主編《臨床營養(yǎng)治療學(xué)》和《臨床營養(yǎng)醫(yī)師速查手冊》等多種學(xué)術(shù)專著和科普圖書?！妒澄锸亲詈玫尼t(yī)藥2——小食物大功效》出版后一直雄踞暢銷書排行榜。1995年至今，在中央電視臺（一套、二套、四套、八套和十套）、北京電視臺、中國教育電視臺、山東有線電視臺、北京有線電視臺生活頻道、中央人民廣播電臺、北京人民廣播電臺新聞臺和經(jīng)濟臺等各種媒體進行健康講座百余次。1994年至今，在《光明日報》、《參考消息》、《中國醫(yī)藥報》、《中國食品報》、《北京晚報》、《時尚》等