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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　牛在我國(guó)的主要目的長(zhǎng)期是為農(nóng)業(yè)提供勞動(dòng)力和肥料。今后隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的逐步實(shí)現(xiàn)，大部分農(nóng)活都被機(jī)械代替。養(yǎng)牛已經(jīng)逐漸變成用語(yǔ)牛肉制品的供給。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《現(xiàn)代肉牛生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)答》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一章肉牛業(yè)的現(xiàn)狀及前景
第二章肉牛的生長(zhǎng)發(fā)育和肉質(zhì)評(píng)價(jià)
第三章生產(chǎn)牛肉的牛種和利用
第四章肉牛的鑒定和選擇
第五章肉牛的性狀遺傳和育種
第六章肉牛的繁殖
第七章肉牛的營(yíng)養(yǎng)管理
第八章肉牛常用的飼料和日糧
第九章肉牛的飼養(yǎng)原理與放牧肥育
第十章肉牛的屠宰與測(cè)定
第十一章肉牛常見(jiàn)病的防治