中國農(nóng)產(chǎn)品加工新實(shí)踐

進(jìn)入新世紀(jì)以來，國際形勢繼續(xù)發(fā)生深刻而復(fù)雜的變化，世界多極化和經(jīng)濟(jì)全球化日勺趨勢在曲折中發(fā)展，科技進(jìn)步日新月異，綜合國力競爭日益激烈，各種矛盾錯(cuò)綜復(fù)雜。我們既必須緊緊抓住發(fā)展的機(jī)遇，也必須認(rèn)真應(yīng)對(duì)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。 在此期間，黨中央和國務(wù)院提出了全面建設(shè)小康社會(huì)的宏偉目標(biāo)，明確了2l世紀(jì)頭20年中國經(jīng)濟(jì)建設(shè)和經(jīng)濟(jì)體制改革的主要任務(wù)。新階段，解決好"三農(nóng)"問題的最終目標(biāo)是讓廣大農(nóng)民真正富裕起來，全面建設(shè)惠及十幾億人口的更高水平的小康社會(huì)，使經(jīng)濟(jì)更加發(fā)展、民主更加健全、科教更加進(jìn)步、文化更加繁榮、社會(huì)更加和諧、人民生活更加殷實(shí)。 為此，中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心與聯(lián)合國開發(fā)計(jì)劃署(UNDP)駐華代表處和中國國際經(jīng)濟(jì)技術(shù)交流中心積極運(yùn)作并啟動(dòng)了UNDP《在WTO框架內(nèi)提高中國農(nóng)產(chǎn)品加工能力建設(shè)》項(xiàng)目 fCPW01／122)，設(shè)置了大豆、蘋果、雙低油菜、花生等4個(gè)示范點(diǎn)，將企業(yè)、科研單位、農(nóng)戶三者有機(jī)結(jié)合，利用中國加入WTO所帶來的機(jī)遇，大力開展"訂單農(nóng)業(yè)"等多種產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，探討我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的跨躍式發(fā)展的模式與運(yùn)行機(jī)制。 自2002年3月啟動(dòng)以來，在示范點(diǎn)各承擔(dān)單位的共同努力下，項(xiàng)目已全部完成了各項(xiàng)計(jì)劃任務(wù)。通過"訂單農(nóng)業(yè)"模式，使農(nóng)戶、企業(yè)、科研單位多方贏利，增加了農(nóng)民收入，增強(qiáng)了我國農(nóng)產(chǎn)品加工整體能力和農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力，推進(jìn)了我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的進(jìn)程，為農(nóng)民尤其是農(nóng)村婦女提供了更廣泛的就業(yè)機(jī)會(huì)，提高了農(nóng)民生活水平?！对赪TO框架內(nèi)提高中國農(nóng)產(chǎn)品加工能力建設(shè)》項(xiàng)目的實(shí)施，切實(shí)體現(xiàn)了我國國內(nèi)龍頭企業(yè)、具有技術(shù)優(yōu)勢的科研機(jī)構(gòu)等優(yōu)勢資源的合理配置、優(yōu)勢集成和創(chuàng)造性融合，強(qiáng)化了整體競爭力，提高了創(chuàng)新績效；通過"科研機(jī)構(gòu)+企業(yè)+基地(農(nóng)戶)''的結(jié)構(gòu)，形成了"1+1+l>3"的技術(shù)創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)鏈條，確立了以農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)為技術(shù)創(chuàng)新主體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式；形成了涵蓋產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式由傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)引導(dǎo)型向市場導(dǎo)向型的"逆向"轉(zhuǎn)換。 本書是根據(jù)UNDP《在WTO框架內(nèi)提高中國農(nóng)產(chǎn)品加工能力建設(shè)》項(xiàng)目的成果補(bǔ)充、完善、整理、凝練而成的，旨在總結(jié)項(xiàng)目成績和經(jīng)驗(yàn)，擴(kuò)大項(xiàng)目社會(huì)影響力，將項(xiàng)目的初步經(jīng)驗(yàn)與取得的成果推而廣之，使項(xiàng)目成果和經(jīng)驗(yàn)在我國取得更大的示范帶動(dòng)作用，讓更多的農(nóng)民、企、世家和科研工作者加入到這一大潮中來，提升我國農(nóng)產(chǎn)品加工的整體能力，使其成為我國農(nóng)產(chǎn)品加D世跨越式發(fā)展中一個(gè)響亮的音符。

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