美味面食粥餅

　　別瞧一碗面或是一碗米粥不怎么起眼，但對(duì)崇尚美食的人來(lái)說(shuō)，即便是吃面、喝粥，也都有一套獨(dú)特的吃經(jīng)呢！為了讓您在家中也能輕松也烹調(diào)出美味可口的面食與粥品，繼《海鮮名菜大全》之后，本社再度推出《美味面食粥餅》，以餉讀者。無(wú)論是需要細(xì)火慢燉的牛肉面，還是充滿意大利風(fēng)情的肉醬通心面，抑或是廣式粥品，在本書(shū)中都有極為詳盡的圖文解說(shuō)及烹調(diào)步驟介紹，對(duì)于喜愛(ài)親自下廚，卻又不知如何著手的您來(lái)說(shuō)，這將是一本足以教會(huì)您“煮好粥，吃好粥”的最佳烹飪指南。

　　黃懷玲，臺(tái)灣省新竹市人，一九七O年生。關(guān)渡基督書(shū)院畢業(yè)、日本東京都料理技術(shù)短期大學(xué)結(jié)業(yè)。曾任新女性之友、大可聯(lián)誼會(huì)烹飪學(xué)習(xí)班講師，著有《下廚并不難》、《營(yíng)養(yǎng)與健康》、《用餐禮儀》等書(shū)。除對(duì)烹飪教學(xué)頗有研究外，并能煮得一手好咖啡，此外亦擅長(zhǎng)園藝及燒陶，堪稱(chēng)是多少才多藝的新女性。