飯店業(yè)前沿問題

潮流、趨勢及挑戰(zhàn)
——世紀之初的中國飯店業(yè)
飯店評星與提高飯店經(jīng)營管理的專業(yè)化水平
——對飯店星級標準修訂工作的深層思考
飯店改制縱深談
反思我國飯店職業(yè)教育
如何做好飯店業(yè)主
現(xiàn)代餐飲業(yè)及其標準
目前需要行業(yè)關(guān)注的幾個焦點問題
奧運與北京飯店業(yè)的發(fā)展機遇
飯店網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂發(fā)展中應(yīng)注意的幾個問題
對飯店服務(wù)質(zhì)量的理論探討
走出創(chuàng)建綠色飯店的誤區(qū)
矚目飯店業(yè)
“可以謝絕”不等于“禁止”
——就“飯店謝絕自帶酒水”答《中國旅游報》記者問
飯店業(yè)需求與行業(yè)發(fā)展前瞻
后記