本書是在廣泛收集國內外科技書刊以及專利文獻資料的基礎上，綜合整理，選編而成的。書中介紹的小產品及其技術，主要包括小家電、小化工、食品、飲料、日常生活用品、消毒殺菌劑及衛(wèi)生保健用品等。這些小產品及其技術，具有實用性強、方法簡單、易學易懂、切實可行等特點，可供鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、城鄉(xiāng)居民，特別是下崗職工創(chuàng)業(yè)致富選用。鑒于技術、配言和制造有一定條件和范圍的限制，在選用和開發(fā)某項技術時，應遵守“一節(jié)通過試驗”的原則，也可以向有關專家和技術人員咨詢，或請其進行指導。特別是有關對人的身體健康有直接關系的衛(wèi)生保健和食品飲料的生產技術更應慎重，應通過試驗符合有關標準，經有關部門批準后，方可投產或使用。
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