大眾小吃

     目錄
   出版者的話
   前言
   愛(ài)國(guó)餅.
   黃橋燒餅
   鍋餅
   鍋?zhàn)语?br />    聞喜餅
   吊爐燒餅
   芝麻燒餅
   大救駕
   榆錢餅
   西餅
   小米大煎餅
   糖酥煎餅
   肉末燒餅
   杏仁酥餅
   太古餅
   油酥餅
   鯨魚(yú)餅
   肉蠣餅
   文蛤餅
   酥燒餅
   鍋盔
   太后餅
   叉子火燒
   混糖鍋餅
   火晶柿子餅
   西樵大餅
   烤肉馕
   乾州鍋盔
   水晶餅
   稖子煎餅
   口袋餅
   棗泥酥餅
   哈達(dá)餅
   小鳳餅
   九黃餅
   鳳尾酥
   芝麻酥
   潮州春餅
   蓮蓉月餅
   五仁月餅
   冰薄月餅
   雙黃月餅
   馓子
   耳朵眼炸糕
   薄脆
   麻糖
   油香
   十八街大麻花
   黃豆肉馃
   薩琪瑪
   芋艿薩琪瑪
   煎餅馃子
   面窩
   藕粉圓
   泡泡油糕
   奶馃子
   韭菜盒
   脆鍋巴
   軟皮油堆
   煎堆
   膏煎
   燈盞
   馓布炸
   雞蛋馬仔
   素燕菜打鹵面
   熱干面
   奤奤面
   荷包蛋面
   金絲雜面
   牛肉米粉
   過(guò)橋米線
   什錦米粉
   牛肉拉面
   刀削面
   轉(zhuǎn)盤剔尖
   焦面
   朝鮮冷面
   云夢(mèng)魚(yú)面
   酸辣疙瘩湯
   養(yǎng)麥面飯
   板面
   海味空心面
   福山拉面
   蓬萊小面
   泰山豆腐面
   羊肉湯煮雜面
   鍋蓋面
   韓城養(yǎng)面饸饹
   過(guò)手米線
   干拌面
   臊子面
   雞絲和樂(lè)
   牛肉泡饃
   葫蘆頭柳饃
   粉湯羊血泡饃
   水餃
   黑家水餃
   素餡餃子
   馃子湯
   上湯餛飩
   生進(jìn)二十四氣餛飩
   蔊菜餛飩
   仿膳餑餑
   糖腿破酥包子
   狗不理包子
   茍不理包子
   蘿卜包子
   包羅萬(wàn)象
   三仁翠包
   石頭門坎素包
   七丁包
   青麥包子
   水晶梅菜包
   灌湯包
   黃酒饅頭
   五仁饅首
   刀塊子饃饃
   金線油塔
   南翔小籠饅頭
   荷葉蒸餅
   千層糕
   栗子糕
   獲苓豆沙糕
   蒸洋槐花疙瘩
   酥油面疙瘩
   小窩窩頭
   穰皮
   碾饌子
   捻轉(zhuǎn)
   養(yǎng)面耙粑
   養(yǎng)面灌腸
   承德二仙居碗坨
   煸餡蒸餃
   玻璃蒸餃
   菊花燒麥
   三鮮燒麥
   甜燒梅
   蟹黃養(yǎng)湯燒賣
   都督燒賣
   薺菜燒麥
   冬瓜燒麥
   雙油小燒賣
   文蛤燒麥
   鳳尾燒賣
   假粽
   豆沙如意涼卷
   艾窩窩
   云片糕
   青團(tuán)
   艾餃
   吉祥年粑
   石板年粑
   甕子粑
   白八粿
   糯米甜粿
   綠豆粿
   芋馃
   黃馃
   糖糕粑
   團(tuán)馓
   張家界糍粑
   荷葉角
   蘇耗子
   米面皮子
   鍋邊糊
   檳榔芋泥
   小灌腸
   云南乳扇
   煎炸乳扇
   云南餌塊
   路南乳餅
   鮮肉鍋貼
   馬蹄糕
   雙色馬蹄糕
   油糕
   栲栳
   莜面茶
   莜面團(tuán)子
   麻補(bǔ)
   奶疙瘩
   素火腿
   素香腸
   臘豆
   煎燜子
   三合泥
   桂花酒黃
   油綠豆糕
   豆汁
   小豆腐
   煮干絲
   蔥油豆腐腦
   色拉豆腐腦
   菜鹵豆腐
   汀州豆腐干
   炸臭豆腐
   乾州豆腐腦
   石屏燒豆腐
   薛濤香干
   燙干絲
   五香面筋
   老爸豆腐干
   桂花元宵
   四喜湯圓
   山城小湯圓
   豬油湯圓
   雨花湯圓
   黃米元宵
   浮萍果
   川味什錦粽
   桂花連蓉粽
   豬油夾沙粽
   芭蕉粽
   蜂蜜涼粽
   風(fēng)莫飯粽
   吃天臠
   炒田螺
   客家魚(yú)餃
   麻辣燙
   米腸子
   帕哈力
   五香茶葉蛋
   琵琶肉
   紫酥肉
   夫妻肺片
   烤羊肉串
   燈影牛肉
   酥造肉
   柴溝堡熏肉
   平湖糟蛋
   羊肉薄脆
   臘羊肉
   狗肉湯
   醉雞
   清蒸云腿
   壇子肉
   腌酸肉
   粉蒸肉
   粉蒸羊肉
   吳江醬肉
   油酥肉松
   鯽魚(yú)壽司
   炒肝
   奶豆腐
   拉里
   瓦特
   灌血腸
   血糕
   血腸
   羊雜碎
   潔力特
   茄子鲊
   奶茶炒米
   鮮豬血腸
   蝴蝶魚(yú)餃
   三不粘
   杏仁豆腐
   杏仁露
   西瓜皮凍
   山楂糕
   炸藕夾
   芝麻酥糖
   豌豆黃
   捶藕
   炒涼粉
   炒米糖開(kāi)水
   冰糖葫蘆
   糖香芋
   糖炒栗子
   五香栗子
   炸大扁
   干炸腰果
   金錢土豆夾
   煮老玉米
   貼餑餑熬小魚(yú)
   雞湯糝
   稷米肉粥
   梨粥
   燕麥片粥
   臘八粥
   艇子粥
   東坡玉糝羹
   珍珠粥鳳眼鮭
   雞米粥
   佛粥
   八寶粥
   黃精粥
   玉米粥
   飯豆粥
   及第粥
   長(zhǎng)生粥
   豬蹄珍珠粥
   黃精飯
   三丁飯
   五谷飯
   五色糯米飯
   荷飯
   荷葉糍粑
   憶子飯
   包飯
   雞塊黃米飯
   花色糯米飯
   荷葉飯
   田州豆飯
   蛋炒飯
   揚(yáng)州炒飯
   新疆抓飯
   八寶白藕飯
   黃桂稠酒
   糊湯米酒
   桂花醪糟
   油醪糟
   甜酒飯
   烤竹筒飯
   頭腦
   柯湯
   僑鄉(xiāng)頭腦
   飯團(tuán)
   香竹飯
   火腿三明治
   牛肉餅三明治
   熱狗
   面包布丁
   蘋果排
   奶油木斯
   炸香蕉
   米粉面包