蛋奶祛病強身500方

　　蛋奶，蛋即指禽蛋及其加工制品，如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋、麻雀蛋等，還包括醋蛋、松花蛋等等；奶即指牛奶、羊奶及其加工制品，如酸牛奶、奶粉、豆奶、煉奶、奶油、奶酷等。蛋奶食品是人們?nèi)粘Ｉ钪凶钪匾?、最常見的副食品之一。由于其味道鮮美、營養(yǎng)豐富，特別是隨著人們膳食結(jié)構的變化，越來越受到人們的青睞。本書簡要介紹蛋奶的品種，有關歷史、種類名品、成分特色等知識；特別是重點介紹食療方例、食療功效、食療須知等。還選擇一些典型功能美食介紹，供讀者養(yǎng)生、祛病食用參考。最后，為使用方便，還為讀者提供了“按病索蛋、奶的速查表”。

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