心血管病食療方譜

一、瓜菜類
大蒜／1
肉炒蒜苗／1
葷素三樣／1
蝦炒蒜苗／2
大蒜粥／3
糖醋大蒜頭／3
大蒜汁／3
洋 蔥／4
洋蔥炒牛肉／4
洋蔥湯／4
芹 菜／5
芹菜炒香菇／5
芹菜兔肉煲／6
香干芹菜／7
葷素三絲／7
牛肉芹菜／8
芹菜粥／9
芹菜汁／9
芹菜汁蜂蜜／9
芹菜煎／9
芹菜紅棗湯／10
芹菜根薺菜湯／10
茼蒿／10
炒茼蒿／10
茼蒿汁／11
茼蒿菊花腦／11
菠菜／11
姜汁菠菜／II
麻油拌菠菜芹菜／12
菠菜炒生魚(yú)片／13
素炒菠菜／14
醬拌菠菜／14
蝦皮菠菜／15
白 菜／15
豆干拌菜／15
筍菇白菜／16
筍燜白菜／17
口磨白菜／17
肉絲白菜／18
蕹菜／19
蝦醬蕹菜炒牛肉／19
番茄／19
茄汁牛肝／19
肉末番茄／20
西紅柿牛肉／21
蛋炒西紅柿／21
生食番茄／zz
胡蘿卜／22
胡芹豬心／2z
胡蘿卜汁／z3
胡蘿卜海蜇粥／z3
茄子／24
魚(yú)香茄子／24
煎釀三寶／25
素拌茄泥／z6
葷素雙絲／26
黃瓜／27
釀黃瓜／27
黃瓜木耳／z8
黃瓜藤煎／28
蘿 卜／29
香菜蘿卜／29
胡蘿卜、白蘿卜／29
糖醋蘿卜／30
肉片蘿卜／31
蘿卜汁／31
冬瓜／32
口蘑燒冬瓜／32
蝦皮冬瓜／33
肉片冬瓜／33
羊肉冬瓜／34
雞塊冬瓜／34
冬瓜草魚(yú)湯／35
竹筍/36
筍扒冬瓜／36
筍菇炒兔片／36
竹蓀／37
紅燜竹蓀／37
雙菇竹蓀湯／38
南瓜／39
皺紗南瓜苞／39
南瓜團(tuán)子／40
綠豆芽／41
綠豆芽炒兔肉／41
熗綠豆芽／42
銀芽里脊絲／43
藕／43
姜拌脆藕／43
薺菜／44
單味薺菜／44
薺菜車前草／45
薺菜淡菜湯／45
薺菜花墨旱蓮／45
瓜子菜／46
瓜子菜丹參湯／46
二、魚(yú)肉類
豬 心／47
玉竹心子／47
參歸豬心／48
丹參豬心／49
靈芝心子／49
豬膽／49
豬膽綠豆／49
豬膽黑豆／50
兔 肉／50
青豆炒兔?。?0
蔥爆兔肉片／51
枸杞兔肉湯／52
兔肉冬瓜湯／52
雞蛋／53
虎皮蛋／53
芙蓉蛋／55
老燒蛋／56
桑寄雞蛋茶／57
鵝肝／57
炒肝茭白／57
牛奶／58
脫脂奶／58
鮮牛奶／59
酸牛奶／59
雞／59
宮保雞丁／59
玉米燴雞粒／60
冬筍北菇墳雞／61
金針云耳蒸雞翼／62
海蜇／62
雪羹湯／62
黃瓜拌海蜇／63
海蜇勾藤湯／63
鮑魚(yú)／63
鮑魚(yú)煲雞／63
石決明草決明／64
海參／64
紅燒海參／64
鳳翅海參／65
冬菇炒海參／66
海參冰糖羹／66
水魚(yú)/67
淮杞燉水魚(yú)／67
蒜竹燜水魚(yú)／68
鯇魚(yú)／68
紅燒鯇魚(yú)／68
生 魚(yú)／69
鴨梨煲生魚(yú)／69
黃鱔/70
大蒜炒鱔魚(yú)片／70
芹菜翠衣炒鱔魚(yú)／71
塘虱魚(yú)／71
塘虱烏豆煲／71
豉汁塘虱球／72
塘虱烏豆核桃湯／73
鯉魚(yú)／73
蔥白冬瓜燜鯉魚(yú)／73
糖醋脆皮魚(yú)／74
赤豆鯉魚(yú)／75
糖醋鯉魚(yú)／76
魚(yú)翅/77
蟹黃魚(yú)翅／77
帶魚(yú)／79
糖醋帶魚(yú)／79
泥鰍／80
鮮蘑泥鰍／80
聚寶盆／81
蠔豉／sz
炸蠣黃／82
蠔豉眉豆湯／82
蠔豉肉湯／83
淡菜／84
淡菜海帶排骨湯／84
淡菜燉豬蹄／85
淡菜松花蛋／85
鯽魚(yú)／86
荷包鯽魚(yú)／86
三、副食品類
茶葉／88
泡茶／88
海帶／88
海帶燒木耳／88
海帶草決明／89
夏枯草海帶湯／89
蜂蜜／89
蜂蜜沖服／89
蜂蜜醋／90
首烏丹參蜂蜜汁／90
黑木耳／91
三鮮素海參／91
炒黑白菜／9z
黑木耳蜂蜜／93
黑木耳冰糖／93
黃花菜／93
單味黃花菜／93
養(yǎng)心鴨子黃花菜／94
豆?jié){／94
豆?jié){粥／94
豆腐／95
魚(yú)膠釀豆腐／95
芙蓉豆腐湯／95
一品豆腐／96
豆腐鮮菇魚(yú)片／98
脆皮豆腐／98
家常豆腐／99
麻婆豆腐／100
豆腐／101
芝麻／lOl
芝麻小白菜／101
芝麻粥／102
香菇／103
香菇蒸兔肉／103
冬菇白菜／104
香菇菜心／104
炒雙冬／105
炒雙菇／106
單味香菇／106
冬菇云耳瘦肉粥／107
香菇酒／107
蘑菇／108
鮮蘑烏魚(yú)片／108
雙菇芋艿／109
蘑菇燒冬瓜／110
鮮蘑泥鰍／110
蘑菇豆腐湯／111
蘑菇燴兔肉絲／112
馬蹄／113
馬蹄海帶湯／113
馬蹄海蜇頭湯／113
玉 竹／113
玉竹煎／113
蠶蛹／114
蠶蛹油／114
炒蠶蛹／114
草 菇／114
鮮菇炒魚(yú)片／114
鮮菇芙蓉蛋／115
莼 菜／116
西湖莼菜湯／116
燉莼菜／116
銀耳／117
銀耳羹／117
銀耳茯苓鴿蛋／118
薏米銀耳羹／118
紫 菜／119
紫菜豬心湯／119
花生／120
花生米浸醋／120
花生秧葉茶／120
花生殼／121
四、糧食類
玉 米／122
珠落玉盤／122
玉米蘆筍／122
玉決菊茶／123
玉梔湯／124
玉米粉粥／124
玉米須煎／124
玉米刺梨粥／125
玉米飯／125
蕎麥／126
魚(yú)丸蕎麥面／126
蕎麥葉藕節(jié)煎／127
高粱／127
高粱穗茜草茶／127
番薯／128
燜番薯塊／128
番薯粥／128
大豆／129
黃豆粥／129
醋豆／129
炒大豆芽菜／]30
綠豆／130
豆皮飯／130
綠豆海帶粥／131
綠豆湯／132
苦膽綠豆／132
生綠豆粉／132
蠶豆／133
蠶豆花煎／133
蠶豆糕／133
五、調(diào)味品類
醋／134
食醋冰糖／134
食醋花生／134
辣椒／135
青椒瘦肉片／135
青椒海帶絲／136
六、水果類
香蕉／137
生食香蕉／137
香蕉黑芝麻／137
香蕉玉米須／137
香蕉果柄／138
栗子／138
栗子碎扣鴨／138
粟子黃燜雞／139
栗子粥／140
柿子／140
柿餅煎／140
青柿汁／141
柿子生食／141
柿霜／141
柿漆／141
蘋果／142
釀蘋果／142
西瓜／143
西瓜果肉(瓤)／143
西瓜翠衣湯／143
葡萄／143
葡萄芹菜汁／143
獼猴桃／144
獼猴桃汁／144
鮮獼猴桃／144
桃／144
桃仁決明子湯／144
鮮桃／145
核桃仁／145
熘核桃仁／145
核桃仁粥／146
核桃魚(yú)托／147
松子仁／148
松子黃魚(yú)球／148
松子仁粥／149
鹽炒松子／149
松子／150
七、既是食品又是藥品類
菊花／151
菊花炒魚(yú)片／151
菊苗粥／151
菊花粥／152
菊決粥／153
菊槐綠茶飲／153
菊楂決明飲／153
菊槐決明飲／154
菊花茶／154
枸杞／154
枸杞粥／154
枸杞子茶／155
地骨皮湯／155
決明子／155
決明子茶／155
山楂／156
山楂代茶飲／156
山楂冰糖煎／156
山楂荷葉飲／156
山楂四物茶／157
山楂玉米須茶／157
桑葉／157
桑葉蠶沙湯／157
蓮子／158
蓮子粟米苡米粥／158
桑椹／159
桑椹山楂粥／159
荷葉／159
荷葉粥／159
馬齒莧／160
馬齒莧丹參湯／160
紅棗(大棗)／160
單味紅棗／l60
紅棗芹菜根湯／161
紅棗向日葵蒂湯／161
大棗蜂蜜／161
八、藥膳常用中藥類
車前草／162
車前草薺菜花／162
槐花／162
槐花茶／162
槐花山楂茶／162
夏枯草／163
夏枯草茶／163
夏枯草海蜇湯／163
天麻／164
天麻豬腦／164
何首烏／164
何首烏湯／164
何首烏粥／165
首烏芹菜粥／165
首烏肝片／166
黃精／167
黃精瘦肉湯／167
杜仲／168
杜仲腰花／168
竹葉／169
松竹酒／169
子心／169
蓮心茶／169