健康百味：開胃家常菜100例

麻辣蘿卜絲
椒熗芥藍(lán)
川北涼粉
酸辣瓜片
蒜泥白肉
涼拌牛肉
紅油耳片
麻油雞絲
夫妻肺片
辣子魷魚
涼拌羊肉絲
肉末炒豆干
熗圓白卷
麻辣茭白
香辣豆腐干
鮮香牛肝菌
醇青椒
豉汁蒸排骨
筍干炒臘肉
水煮牛肉
椒鹽八寶雞
銀杏蒸椒鴨
火爆荔枝腰花
泡菜鯽魚
紅辣椒爆炒鱔片
咸菜燜魚腩
香辣其圍蝦
肉丸辣糊湯
開胃酸辣湯
酸菜魚頭湯
涼菜類
香辣黃反條
川辣四季豆
麻辣白菜絲
五彩粉皮
酸辣海帶絲
紅油菜花
豆豉茄子
爽口苦瓜
辣粉醬拌豆腐
紅油萵筍絲
泡辣佛手
……
熱菜類
湯羹類