胃腸病家常食譜

　　本叢書師法古人，汲取了祖國醫(yī)學(xué)的經(jīng)典遺產(chǎn)；產(chǎn)足現(xiàn)代，利用了現(xiàn)代科學(xué)的杰出成果；古今結(jié)合，甄別了各類膳食的特點(diǎn)攻效。各冊分別就相關(guān)疾病或特殊生理狀況的營養(yǎng)、保健知識進(jìn)行了通俗易懂的闡釋；按照主食、菜肴、藥膳、藥湯、藥粥和藥茶等分門別類地詳細(xì)介紹了各類膳食的原料組成、制作方法、營養(yǎng)含量、營養(yǎng)特點(diǎn)、注意事項(xiàng)等，為讀者提供了大量操作簡易、營養(yǎng)美味的假選食譜；遵循辨證選膳的原則，對各類疾病的病因衣病征進(jìn)行細(xì)分，并據(jù)此列出了相應(yīng)的膳食品種以幫助讀者真正做到對癥飲食。我們懷著對祖國醫(yī)藥、飲食文化的敬仰和對人類生命的珍愛完成了這套叢書，愿以此書的出版對中華民族五千年來醫(yī)藥、飲食文化的繼承和人類生命質(zhì)量的提高貢獻(xiàn)一分綿薄之力。<

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