住家菜

一 家禽類(lèi)
1 大良污糟雞
2 臘腸蒸童雞
3 鮮檸焗雞腿
……
二 家畜類(lèi)
1 蒜香脆皮燒肉
2 綠豆蓮藕煲豬？
3 檸香酥肉青
……
三 野味類(lèi)
1 酥炸鵪鶉
2 蠔油鵪鶉脯
3 骨香鵪鶉片
……
四 水產(chǎn)類(lèi)
1 九江五柳魚(yú)
2 家鄉(xiāng)湯浸鯇魚(yú)
3 鯇魚(yú)三味
……
五 蔬果類(lèi)
1 風(fēng)味大芥菜
2 新法雞茸菠菜
3 枸杞窩鶉蛋湯
……
六 其他類(lèi)
1 什錦豆腐煲
2 鳳凰魚(yú)青卷
3 香糯煎魚(yú)餅
附錄