名特優(yōu)瓜菜新品種及栽培

     目錄
   前言
   第一章 瓜 類
    一、西 瓜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.大型西瓜
    （1）華峰2號(hào)
    （2）西農(nóng)8號(hào)
    （3）紅優(yōu)2號(hào)
    （4）華冠
    2.小型西瓜
    （1）黑美人
    （2）新金蘭
    （3）秀鈴
    （4）華鈴
    （5）寶冠
    （6）小
    3.三倍體無籽西瓜
    （1）蕙寶
    （2）新1號(hào)
    （3）興輝
    （三）栽培技術(shù)要點(diǎn)
    二、甜 瓜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.厚皮甜瓜
    （1）金姑娘
    （2）狀元
    （3）蜜世界
    （4）翠芳
    （5）秋華2號(hào)
    （6）新世紀(jì)
    （7）甘露
    2.薄皮甜瓜
    （1）金玉
    （2）白玉
    （3）甘金黃
    （三）栽培技術(shù)要點(diǎn)
    1.厚皮甜瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)
    薄皮甜瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)
    三、黃 瓜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.長(zhǎng)春密刺
    2.春魁
    3.農(nóng)城3號(hào)
    4.秋魁
    5.津春4號(hào)
    6.津雜2號(hào)碧春
    8.龍雜黃6號(hào)
    9.春豐2號(hào)
    10.早青3號(hào)
    11.夏青4號(hào)
    12.乳黃瓜線雜1號(hào)
    13.湘黃瓜2號(hào)
    14.萬青2號(hào)
    四、南 瓜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.東升
    2.一品
    3.仙姑
    4.白秋
    5.如意
    6.吉美
    7.黃狼南瓜
    8.矮生中國南瓜
    9.裸仁南瓜
    10.早青一代
    11.黃皮筍瓜
    12.砧用南瓜
    （1）仁武
    （2）勇士
    （3）壯士
    （4）共榮
    五、絲 瓜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.夏棠1號(hào)
    2.肉絲瓜
    3.綠旺絲瓜
    4.三喜
    5.美菱
    6.蛇形絲瓜
    7.七喜
    8.七星
    9.農(nóng)友特長(zhǎng)
    10.夏綠1號(hào)絲瓜
    六、苦 瓜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.藍(lán)山大白苦瓜
    2.夏雷苦瓜
    3.大白苦瓜
    4.秀華
    5.翠秀
    6.月華
    7.漢中長(zhǎng)白苦瓜
    8.英引苦瓜
    9.穗新2號(hào)苦瓜
    七 、冬 瓜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.普通冬瓜
    （1）農(nóng)友細(xì)長(zhǎng)2號(hào)
    （2）火車頭冬瓜
    （3）白皮冬瓜
    （4）青皮梅花瓣
    2.節(jié)瓜
    （1）冠星2號(hào)節(jié)瓜
    （2）廣優(yōu)1號(hào)雜交節(jié)瓜
    八、越 瓜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.農(nóng)友白皮
    2.銀華長(zhǎng)豐白瓜
    九、蒲 瓜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.永樂
    2.長(zhǎng)樂
    3.孝感葫蘆
    4.長(zhǎng)葫蘆
    （三）栽培技術(shù)要點(diǎn)
    十、佛手瓜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.綠皮佛手瓜
    2.白皮佛手瓜
    3.古嶺佛手瓜
    （三）栽培技術(shù)要點(diǎn)
    1.露地栽培技術(shù)
    2.塑料大棚和日光溫室栽培技術(shù)
    十一、蛇 瓜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）栽培技術(shù)
   第二章 茄果類
    一、番 茄
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.西粉3號(hào)
    2.西粉5號(hào)
    3.西粉1號(hào)
    4.毛粉802
    5.金豐1號(hào)
    6.年豐番茄
    7.蘇粉1號(hào)
    8.409
    9.明珠
    10.大明珠
    11.金珠
    12.朱麗
    13.圣女
    二、辣 椒
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.辣椒類
    （1）湘研1號(hào)
    （2）8819
    （3）天椒2號(hào)
    （4）湘研9號(hào)
    （5）群星
    （6）千里香
    （7）萬里香
    （8）麗香
    （9）尖椒3號(hào)
    （10）辣優(yōu)1號(hào)
    （11）辣優(yōu)4號(hào)
    （12）津椒3號(hào)
    （13）津椒204
    （14）津椒827
    （15）洛椒4號(hào)
    2.甜椒類
    （1）中椒3號(hào)
    （2）甜雜1號(hào)（32）
    （3）上海甜椒
    （4）津椒2號(hào)
    （5）巨星
    （6）麗妃星
    （7）女嬌星
    （8）女王星
    三、茄 子
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.六葉茄
    2.綠茄
    3.竹絲茄
    4.紫圓茄
    5.瑪瑙茄
    6.農(nóng)友長(zhǎng)茄
    7.鳳娘
    8.蘭竹長(zhǎng)茄
    9.紫榮長(zhǎng)茄1號(hào)
    10.蘇州條茄
   第三章 甘藍(lán)類
    一、青花菜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.天綠
    2.秋綠
    3.嬌綠
    4.秋津
    5.里綠
    6.中青1號(hào)
    7.哈依茲
    8.翡翠綠
    二、花椰菜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.日本雪山
    2.雪姬
    3.雪白
    4.津雪88山
    6.夏雪40號(hào)
    7.夏雪50號(hào)
    8.潔豐70天紫菜花
    三、結(jié)球甘藍(lán)
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.夏光
    2.秦菜3號(hào)
    3.8398
    4.西安6號(hào)
    5.晚豐
    6.秋抗
    7.東農(nóng)607
    8.西園4號(hào)
    9.中甘8號(hào)
    10.紅六
    11.旭光
    12.紫甘1號(hào)
    13.早紅
    14.巨石紅
    四、球莖甘藍(lán)
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.捷克白
    2.二路纓子
    3.扁玉頭
    4.潼關(guān)苤藍(lán)
    5.紫苤藍(lán)
    五、芥 藍(lán)
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.早花芥藍(lán)
    2.中花芥藍(lán)
    3.登峰中遲芥藍(lán)
    4.蕙津芽用芥藍(lán)
    六、孢子甘藍(lán)
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.早生孢子甘藍(lán)
    2.增田孢子甘藍(lán)
    （三）栽培技術(shù)要點(diǎn)
    1.育苗
    2.整地與施肥
    3.定植
    4.管理
    5.采收
    七、羽衣甘藍(lán)
   第四章 白菜類
    一、大白菜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.春秋65
    2.秦白2號(hào)
    3.秦白3號(hào)
    4.玉冠
    5.新春
    6.北京小雜50
    7.哈白1號(hào)
    8.遼白5號(hào)
    9.魯白8號(hào)
    10.豫白2縣
    11.亞蔬1號(hào)
    二、小白菜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.四九菜心19號(hào)
    2.農(nóng)友晚生菜心
    3.遲心2號(hào)菜心
    4.十月紅
    5.三鳳小白菜
    6.鳳珍小白菜
    7.矮抗1號(hào)
    8.矮雜2號(hào)
    9.黃心烏
   第五章 芥菜類
    一、葉用芥菜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.包頭牛毛芥菜
    2.大王芥
    3.包心芥菜
    4.雪里蕻2號(hào)
    5.雞心芥
    二、莖用芥菜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.三轉(zhuǎn)子榨菜
    2.浙桐1號(hào)
    3.青圓早榨菜
    4.兒菜
    三、根用芥菜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.板葉大頭菜
    2.濟(jì)南芥疙瘩
    3.二道眉芥疙瘩
   第六章 綠葉菜類
    一、西芹
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.日本西芹1號(hào)
    2.改良猶他芹菜
    3.佛羅里達(dá)638
    4.美國白芹
    5.千芳芹菜
    二、萵苣
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.葉用萵苣
    （1）三元生菜
    （2）大將生菜
    （3）全年生菜
    （4）玻璃生菜
    （5）翠花生菜
    （6）紅翠生菜
    2.莖用萵苣
    （1）八斤棒萵苣
    （2）鯽瓜萵苣
    （3）掛絲紅萵苣
    （4）圓葉白筍
    （5）魚肚萵筍
    三、莧 菜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.青米莧
    2.圓葉紅米莧
    3.花圓葉莧
    四、蕹 菜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.吉安大葉蕹菜
    2.青梗蕹菜
    3.竹葉種蕹菜
    五、落 葵
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.大葉落葵
    2.紅梗落葵
    六、茼 蒿
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.大葉茼蒿
    2.花葉茼蒿
    七、茴 香
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.球莖茴香
    2.小茴香
    3.兩城小茴香
    八、菠 菜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.雙城凍根菠菜
    2.大圓葉菠菜
    3.歐萊菠菜
    九、紫背天葵
    十、香 芹
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）特征特性
    （三）類型品種
    1.板葉種
    2.皺葉種
    （四）栽培要點(diǎn)
    1.夏播冬收
    2.秋播春夏收
    3.冬播夏秋收
    十一、香 菜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）優(yōu)良品種
    1.萊陽香菜
    2.山東大葉香菜
   第七章 根菜類
    一、蘿 卜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.英和蘿卜
    2.心里美蘿卜
    3.大青皮蘿卜
    4.明和蘿卜
    5.漢中八月紅
    6.板葉青蘿卜
    7.笑頭紅蘿卜
    8.大紅袍蘿卜
    9.燈籠紅蘿卜
    二、胡蘿卜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.新紅胡蘿卜
    2.沙苑野雞紅胡蘿卜
    3.理想胡蘿卜
    4.新黑田五寸胡蘿卜
    5.透心紅胡蘿卜
    6.丹富士胡蘿卜
    7.金港五寸胡蘿卜
    8.揚(yáng)州紅1號(hào)胡蘿卜
    9.齊頭黃胡蘿卜
    10.麥村金筍胡蘿卜
    11.新透心紅胡蘿卜
    三、蕪 菁
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.紫蕪菁
    2.白蔓菁耐病西佳麗
    四、牛 蒡
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.柳川理想
    2.渡邊早生
    3.博根牛蒡
   第八章 薯芋類
    一、芋 頭
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.福鼎芋
    2.竹根芋
    3.廣西荔浦芋頭
    4.山東萊西芋頭
    二、生 姜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.安徽銅陵生姜
    2.陜西城固黃姜
    3.萊蕪生姜
    4.廣州肉姜
    （1）單排大肉姜
    （2）雙排肉姜
    三、山 藥
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.細(xì)毛長(zhǎng)山藥
    2.華州山藥
    3.菜山藥
    四、馬鈴薯
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.中薯3號(hào)
    2.津引1號(hào)
    3.克新11號(hào)
    4.鄭薯3號(hào)
    5.壩薯10號(hào)
    6.顎薯1號(hào)
    五、草石蠶
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）優(yōu)良品種
    1.揚(yáng)州寶塔菜
    2.偃師銀條
    3.荊門玉環(huán)
    六、魔 芋
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.白魔芋
    2.花魔芋
    七、豆 薯
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.大種涼薯
    2.涼薯
    八、菊芋
    九、香芋
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）特征特性
    （三）品種類型
    （四）栽培要點(diǎn)
   第九章 蔥蒜類
    一、大 蔥
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.赤水孤蔥
    2.章丘梧桐蔥
    3.雞腿蔥
    4.寶雞黑蔥
    5.分蔥
    6.托縣孤
    二、大 蒜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.蔡家坡紫皮大蒜
    2.嘉定白皮大蒜
    3.蒼山大蒜拉薩白皮大蒜
    5.六瓣紅
    三、洋 蔥
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.紅皮高樁洋蔥
    2.南京黃皮洋蔥
    3.大水桃
    4.西安紫皮洋蔥
    四、韭 菜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.漢中冬韭
    2.791韭菜
    3.馬藺韭
    4.天津卷毛
    五、藠 頭
    （一）營(yíng)養(yǎng)與用途
    （二）特征特性
    （三）品種類型
    1.大葉種
    2.細(xì)葉種
    3.長(zhǎng)柄種
    （四）栽培要點(diǎn)
    六、韭 蔥
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）特征特性
    （三）品種類型
    （四）栽培要點(diǎn)
   第十章 豆 類
    一、菜 豆
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.蕓豐
    2.12號(hào)菜豆
    3.29號(hào)菜豆
    4.新西蘭3號(hào)
    5.農(nóng)友早生菜豆
    6.秋紫豆
    7.豐收1號(hào)
    二、豇 豆
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.之豇28－2
    2.二蘆白豇豆
    3.高雄青莢
    4.白皮豇豆
    5.紫茵豇豆
    6.白豇2號(hào)
    三、豌豆（荷蘭豆）
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.食莢菜豌豆1號(hào)
    2.臺(tái)中11號(hào)
    3.臺(tái)中13號(hào)
    4.法國大莢
    5.甜豐豌豆
    6.內(nèi)軟1號(hào)
    四、毛 豆
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.矮腳早
    2.六月白
    3.新六青
    4.州豆30號(hào)
    5.鄂豆5號(hào)
    6.富貴毛豆
    7.早生綠毛豆
    五、蠶 豆
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）優(yōu)良品種
    南京白皮
    六、四棱豆
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）品種類型
    1.印尼品系四棱豆
    2.巴布亞新幾內(nèi)亞品系四棱豆
   第十一章 多年生蔬菜
    一、黃秋葵
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.翠嬌黃秋葵
    2.青福黃秋葵
    3.五福黃秋葵
    4.紅秋葵
    二、蘆 筍
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.瑪麗·華盛頓
    2.瑪麗·華盛頓500W號(hào)
    3.加州大學(xué)309
    4.加州157
    5.加州800
    三、黃花菜（金針菜）
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.荊州花
    2.茶子花
    3.大荔黃花菜
    4.大同黃花菜
    5.大烏嘴
    四、草 莓
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.寶交早生草莓
    2.春香草莓
    3.全明星草莓
    4.麗紅
    5.新星1號(hào)
    6.新星2號(hào)
    7.明寶
    8.美國6號(hào)
    五、百 合
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.蘭州百合
    2.龍牙百合
    3.宜興百合——卷丹
    六、香 椿
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.太和黑油椿
    2.紅油椿
    3.山東西牟赤椿西牟油椿
    七、木 瓜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.農(nóng)友1號(hào)
    2.紅妃木瓜
    3.臺(tái)農(nóng)雜交1號(hào)
    （三）栽培技術(shù)要點(diǎn)
    1.播種育苗
    2.整地栽種
    3.施肥
    4.其他管理措施
    八、橡 杞
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）優(yōu)良品種
    1.細(xì)葉枸杞
    2.大葉構(gòu)杞
    3.寧夏構(gòu)杞
    九 竹 筍
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）優(yōu)良品種
    1.毛竹
    2.吊絲丹
    3.西溪筍
    4.早竹
    十、甜玉米
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）新優(yōu)品種
    1.華珍
    2.美珍
    3.魯筍玉1號(hào)
    4.煙罐6號(hào)
   第十二章 水生蔬菜
    一、蓮 菜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）優(yōu)良品種
    1.子蓮
    （1）三寸蓮
    （2）西門蓮
    （3）廣昌通心白蓮
    2.藕蓮
    （1）蘇州花蓮
    （2）鄂蓮4號(hào)
    （3）富平紅蓮
    （4）絲苗
    （5）湖南泡子
    二、茭 白
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）優(yōu)良品種
    1.八月茭白
    2.小蠟臺(tái)
    3.硬尾茭白
    4.軟尾茭白
    三、西洋菜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）優(yōu)良品種
    1.百色西洋菜
    2.廣州豆瓣菜
    四、莼 菜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）優(yōu)良品種
    西湖莼菜
    五、荸 薺
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）優(yōu)良品種
    1.大紅袍荸薺
    2.桂林馬蹄
    3.孝感荸薺
    4.水荸
    薺
   第十三章 野生蔬菜
    一、蕨 菜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）優(yōu)良品種
    1.紅莖蕨菜
    2.綠莖蕨菜
    3.河北承德蕨菜
    4.遼寧蕨菜
    5.內(nèi)蒙蕨菜
    6.黑龍江蕨菜
    二、薺 菜
    （一）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    （二）品種類型
    1.板葉薺菜
    2.花葉薺菜
    （三）分布及栽培要點(diǎn)
    三、馬齒莧
    四、蒲公英
    五、沙 芥
   第十四章 觀賞瓜菜類
    觀賞南瓜
    1.金童
    2.玉女鴛鴦梨
    4.龍鳳瓢
    5.熊寶貝
    6.佛手
    7.瓜皮
    觀賞甘藍(lán)
    1.紅壽、白壽
    2.駿河初日
    3.紅鷹二號(hào)
    4.紅鷺
    5.白鷺
    6.紅簪
    7.白簪
    8.珊瑚系列
    觀賞葫蘆
    1.天鵝
    2.大兵丹
    鶴首
    觀賞蛇瓜
   后記