動物檢疫檢驗工

序言
前言
基礎(chǔ)知識部分
第一章 職業(yè)道德
第一節(jié) 職業(yè)道德基本知識
第二節(jié) 檢疫人員守則
第二章 動物檢疫基礎(chǔ)知識
第一節(jié) 動物檢疫概述
第二節(jié) 動物檢疫分類
第三節(jié) 動物解剖生理基礎(chǔ)知識
第四節(jié) 病理檢驗基礎(chǔ)知識
第五節(jié) 微生物和理化檢驗基礎(chǔ)知識
第六節(jié) 肉類的市場監(jiān)督檢疫檢驗
第七節(jié) 動物傳染病基礎(chǔ)知識及診斷技術(shù)
第三章 相關(guān)法律法規(guī)
第一節(jié) 動物防疫法
第二節(jié) 其他相關(guān)法律
初級部分
第四章 活體檢疫
第一節(jié) 流行病學(xué)調(diào)查
第二節(jié) 檢驗免疫標(biāo)識
第三節(jié) 臨診檢查
第五章 屠宰檢疫
第一節(jié) 宰前檢疫
第二節(jié) 宰后檢疫
第六章 消毒
中級部分
第七章 活體檢疫
第一節(jié) 病料采集
第二節(jié) 病原菌的分離和培養(yǎng)
第三節(jié) 病原菌的形態(tài)學(xué)鑒定
第四節(jié) 病原菌的生化特性鑒定
第五節(jié) 病原菌的免疫學(xué)鑒定
第八章 屠宰檢疫
第九章 消毒
高級部分
第十章 活體檢疫
第十一章 屠宰檢疫
第十二章 動物檢疫處理
第十三章 培訓(xùn)與管理
附錄
主要參考文獻(xiàn)