怎樣養(yǎng)好產(chǎn)蛋雞

　　內(nèi)容簡(jiǎn)介本書(shū)共分七章，分析了蛋雞飼養(yǎng)業(yè)的形勢(shì)和體制；扼要介紹了辦養(yǎng)雞場(chǎng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作和蛋雞的營(yíng)養(yǎng)需求和飼料配制；系統(tǒng)敘述各階段蛋雞飼養(yǎng)管理技術(shù)；探討了在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境中養(yǎng)雞企業(yè)如何提高經(jīng)濟(jì)效益；最后介紹了雞場(chǎng)如何做好防疫衛(wèi)生工作和常見(jiàn)雞病的診斷及防治技術(shù)。片斷：第一章蛋雞業(yè)概論我國(guó)是世界最早開(kāi)始馴養(yǎng)和選育雞的國(guó)家之一，山東大汶口、陜西半坡等地已發(fā)掘的原始社會(huì)遺址中都發(fā)現(xiàn)有雞的骨骼和陶雞便是歷史的物證?！独献印分小班弴?guó)相望，雞犬之聲相聞”和《孟子》中“五母雞，二母彘，無(wú)失其時(shí)”的文字記載，說(shuō)明春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)雞的小群飼養(yǎng)已相當(dāng)普遍了。在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐活動(dòng)中我國(guó)人民育成了“九斤黃”、“北京油雞”等古老肉用型品種；“狼山雞”、“蕭山雞”等蛋肉兼用品種；“柴雞”等蛋用品種；“泰和雞”等藥用品種；是形成世界現(xiàn)代雞品種的基礎(chǔ)之一，為人類(lèi)養(yǎng)雞業(yè)做出過(guò)很大貢獻(xiàn)。雖然我國(guó)有過(guò)悠久輝煌的養(yǎng)雞歷史，但新中國(guó)成立之前的養(yǎng)雞卻非常落后。1935年是資料記載中養(yǎng)雞最多的年份，其數(shù)量尚不到3億只。新中國(guó)成立后為我國(guó)養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境，養(yǎng)雞業(yè)得到迅速的恢復(fù)和發(fā)展。70年代中后期以來(lái)，國(guó)內(nèi)雞的良種繁育體系、飼料工業(yè)、畜牧工程、獸醫(yī)防疫、科學(xué)經(jīng)營(yíng)管理等現(xiàn)代化養(yǎng)雞業(yè)支柱體系形成和逐步完善，我國(guó)的蛋雞飼養(yǎng)業(yè)步入飛速發(fā)展的嶄新時(shí)期。從蛋類(lèi)生產(chǎn)量的統(tǒng)計(jì)情況可以得到證實(shí)，因?yàn)槲覈?guó)蛋類(lèi)產(chǎn)品中雞蛋數(shù)量約占83％。1980年我國(guó)蛋類(lèi)生產(chǎn)總量為256.6萬(wàn)噸，我國(guó)僅占世界蛋類(lèi)生產(chǎn)總量2834萬(wàn)噸的9.05％，同年美國(guó)蛋類(lèi)生產(chǎn)總量是413萬(wàn)噸，占世界總量14.57％，居第一位，我國(guó)僅為美國(guó)的62.13％。1995年世界蛋類(lèi)生產(chǎn)量總計(jì)為3913.3萬(wàn)噸；我國(guó)為1676.7萬(wàn)噸，是1980年的6.5倍，占世界總量的42.85％；同年美國(guó)蛋類(lèi)生產(chǎn)總量為435.5萬(wàn)噸，我國(guó)為其3.85倍，躍居世界第一位。從1980年至1995年世界蛋類(lèi)生產(chǎn)量年平均增長(zhǎng)速度是2.39％，同期內(nèi)我國(guó)是13.33％，成為世界上蛋類(lèi)生產(chǎn)發(fā)展速度最快的國(guó)家。1996年我國(guó)禽蛋生產(chǎn)量仍比1995年增加277.3萬(wàn)噸，達(dá)到1954萬(wàn)噸，增幅達(dá)16.54％。盡管我國(guó)蛋類(lèi)生產(chǎn)發(fā)展快，進(jìn)步大，但隨著人口總量的增長(zhǎng)以及城市化水平的提高，市場(chǎng)對(duì)蛋類(lèi)需求仍會(huì)日益增加。統(tǒng)計(jì)資料表明，1992年我國(guó)鮮蛋人均消費(fèi)量為7.75公斤，同年蛋類(lèi)人均占有量為8.7公斤，人均鮮蛋消費(fèi)量為占有量的89％，僅有11％可供工業(yè)消費(fèi)和出口等需求。在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家中，工業(yè)消費(fèi)的比例相當(dāng)大。專家預(yù)測(cè)，從現(xiàn)在到2000年蛋類(lèi)消費(fèi)需求（僅指居民家庭消費(fèi)，不含工業(yè)消費(fèi)和出口，以下同）的年平均增長(zhǎng)速度為4％，人均蛋類(lèi)消費(fèi)量為10.6公斤，總量達(dá)1378萬(wàn)噸。2000年至2010年蛋類(lèi)消費(fèi)年均增長(zhǎng)速度為3％，人均消費(fèi)量為14.2公斤，總量達(dá)2000萬(wàn)噸。從雞蛋占蛋類(lèi)產(chǎn)量比例來(lái)分析，到2010年蛋類(lèi)消費(fèi)需求量中雞蛋的消費(fèi)量為1680萬(wàn)噸；工業(yè)消費(fèi)需求和出口需求至少為200萬(wàn)噸，兩項(xiàng)合計(jì)需求雞蛋量為1880萬(wàn)噸以上。1996年雞蛋的生產(chǎn)量約為1620萬(wàn)噸，仍需增長(zhǎng)260萬(wàn)噸以上才能滿足市場(chǎng)的需求。由此可見(jiàn)蛋雞飼養(yǎng)業(yè)是仍需發(fā)展的行業(yè)，也是有前途、有生命力的行業(yè)。那么，蛋雞飼養(yǎng)業(yè)今后將怎樣發(fā)展呢？本書(shū)前言前言我國(guó)體制改革正在不斷深化，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)隨之逐漸完善。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)逐步形成的大環(huán)境中，蛋雞飼養(yǎng)業(yè)也在發(fā)生著重大的變化。過(guò)去以國(guó)營(yíng)、集體為主，個(gè)體飼養(yǎng)為輔的體制結(jié)構(gòu)，已經(jīng)不能適應(yīng)新的形勢(shì)；以廣大農(nóng)戶為主力軍的鮮蛋生產(chǎn)新體制已經(jīng)形成，這是歷史的進(jìn)步。由于歷史的原因，大部分農(nóng)戶目前所具備的蛋雞飼養(yǎng)技術(shù)和營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)。還不能很好地適應(yīng)這種變化。應(yīng)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社之約，將我們一北京種禽公司部分科技工作者——長(zhǎng)期從事蛋雞業(yè)的切身體會(huì)編寫(xiě)成這本書(shū)。在編寫(xiě)的過(guò)程中，我們力求內(nèi)容實(shí)用，貼近生產(chǎn)，具有明顯的可操作性；同時(shí)也從理論上給以必要的闡明，盡量使“怎樣做”和“為什么要這樣做”結(jié)合起來(lái)。此外，在營(yíng)銷(xiāo)方面也從蛋雞業(yè)自身的規(guī)律性與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大環(huán)境如何結(jié)合做了探討。希望這本書(shū)能給正在成為蛋雞飼養(yǎng)業(yè)主力軍的廣大農(nóng)戶在進(jìn)軍市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的征途中助一臂之力；同時(shí)也希望能給專業(yè)工作者和中專、大專師生起到一些參考作用。本書(shū)第一章、第四章、第五章、第六章由宋紹宏同志負(fù)責(zé)撰寫(xiě)。第二章由郭強(qiáng)同志負(fù)責(zé)撰寫(xiě)。第三章由李玉清同志負(fù)責(zé)撰寫(xiě)。第七章由張盡周和常靖同志負(fù)責(zé)撰寫(xiě)。限于作者水平，難免有錯(cuò)誤之處，望廣大讀者指正。編者1998.10

暫缺《怎樣養(yǎng)好產(chǎn)蛋雞》作者簡(jiǎn)介