《流體流動與傳熱》共分兩篇。第一篇流體流動、包括了流體靜力學、流體流動的基本概念和基本方程、流體的流動阻力以及管路計算、孔口和管嘴出流、流量測量等內容。第二篇為工程傳熱學,包括熱傳導、對流給熱、輻射傳熱、傳熱計算及換熱器內容。每章均編有適量的例題和習題。本教材強調基本概念的準確性,對一些較難理解的概念,力求用通俗易懂的語言解釋,盡量避開繁雜的數學推導。針對制冷與空調專業(yè)的特點,從實際應用考慮,在教材中安排了一些工程實際過程分析和例題,目的在于培養(yǎng)學生分析和解決問題的能力。放射中對復雜管路、孔口和管嘴出流、肋片導熱、復合壁導熱、肋片管的傳熱計算等與專業(yè)聯(lián)系密切的內容進行了充實?!读黧w流動與傳熱》既可作為高等職業(yè)技術學院、中等職業(yè)技術學校制冷與空調專業(yè)的教材,又可作為制冷與空調專業(yè)人員的培訓,同時也可作為機械、工業(yè)自動化儀表、能源、化工、輕工及其相近專業(yè)相應課程的教學參考書。