烤煙分級國家標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)教材

　　GB 2635-1992《烤煙》國家標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)發(fā)布實(shí)施多年，對促進(jìn)我國煙葉水平提高，擴(kuò)大煙葉出口和國內(nèi)卷煙配方改革都起到了巨大的作用。為宣傳貫徹GB 2635-1992《烤煙》國家標(biāo)準(zhǔn)和培養(yǎng)技術(shù)人才，我們曾經(jīng)編寫過《烤煙國家標(biāo)準(zhǔn)宣貫教材》等內(nèi)部分級培訓(xùn)資料，各級煙葉部門每年都要舉辦大量的培訓(xùn)班，制作審定大量的烤煙實(shí)物樣品。目前，隨著煙葉生產(chǎn)水平的提高和卷煙配方的改革，GB 2635-1992《烤煙》國家標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)歷了1998年和2000年兩次修改。煙葉分級也被作為煙草行業(yè)特有工種，建立了國家職業(yè)資格證書制度，形成了技術(shù)工人培訓(xùn)和技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)體系，2003年還舉辦了首屆煙草行業(yè)煙葉分級職業(yè)技能大賽（國家二級競賽），煙葉分級受到空前的重視。但是，與卷煙國家標(biāo)準(zhǔn)、卷煙評吸相比，我們還存在煙葉感官分級高級人才的選拔、培訓(xùn)與管理不規(guī)范，煙葉感官分析場所和環(huán)境不規(guī)范，煙葉實(shí)物樣品研（仿）制和審定（評）不規(guī)范，這些不規(guī)范將制約煙葉分級工作的穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展。為此，我們結(jié)合其他行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和有關(guān)國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，在原有內(nèi)部烤煙國家標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)資料的基礎(chǔ)上，增加了實(shí)物標(biāo)樣、分級人才選拔培養(yǎng)、感官分析環(huán)境等內(nèi)容，形成本書，希望起到拋磚引玉的作用，讓更多的人共同為煙葉分級和標(biāo)準(zhǔn)工作的規(guī)范穩(wěn)定與創(chuàng)新發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。由于時(shí)間緊迫，水平有限，懇請廣大讀者指正。

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