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山羊草物種高分子量麥谷蛋白基因的分子克隆

山羊草物種高分子量麥谷蛋白基因的分子克隆

定　價：￥10.60

作　者： 顏澤洪
出版社： 高等教育出版社
叢編項：
標　簽： 飼養(yǎng)
ISBN： 9787040181777 出版時間： 2005-11-01 包裝：
開本： 頁數(shù)： 70 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　小麥高分子量麥谷蛋白亞基的組成和含量對小麥面粉加工品質(zhì)有重要而直接的決定作用，小麥近緣屬物種中蘊藏有豐富的可供普通小麥產(chǎn)量及品質(zhì)遺傳改良的基因資源。在本書中，綜述了小麥及近緣屬物種所發(fā)現(xiàn)的高分子量麥谷蛋白基因的等位變異類型及染色體定位，等位變異與小麥

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