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內(nèi)容簡介

　　內(nèi)容提要本書由西北農(nóng)業(yè)大學(xué)陸幗－教授編著。書中全面具體地介紹了菠菜的植物學(xué)特征、變種及品種、生長發(fā)育過程、生長條件、栽培季節(jié)與技術(shù)、良種繁育、病蟲害防治、提高品質(zhì)的途徑、加工等內(nèi)容，技術(shù)先進(jìn)，文字通俗簡潔，突出實(shí)用性和可操作性，對促進(jìn)菠菜生產(chǎn)有積極作用。適合廣大菜農(nóng)、部隊(duì)農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)人員、蔬菜生產(chǎn)技術(shù)人員和農(nóng)校師生閱讀。

作者簡介

暫缺《菠菜栽培技術(shù)》作者簡介

圖書目錄

     目錄
   一、菠菜的營養(yǎng)價(jià)值及食療作用
   二、菠菜的植物學(xué)特征
    （一）根
    （二）莖
    （三）葉
    （四）花
    （五）果實(shí)及種子
    （六）植株的性型
   三、變種及品種
    （一）變種
    （二）品種
   四、生長發(fā)育過程及產(chǎn)量形成
    （一）生長發(fā)育過程
    （二）產(chǎn)量形成
   五、對生長條件的要求
    （一）溫度及日照
    （二）水分
    （三）土壤
    （四）營養(yǎng)
   六、栽培季節(jié)
   七、栽培技術(shù)
    （一）越冬菠菜
    （二）埋頭菠菜
    （三）春菠菜
    （四）夏菠菜
    （五）秋菠菜
    （六）凍藏菠菜
   八、良種繁育
    （一）采種方式
    （二）常規(guī)品種種子生產(chǎn)技術(shù)
    （三）雜一代品種種子生產(chǎn)技術(shù)
    （四）天然雜交的利用
   九、病蟲害防治
    （一）病害防治
    （二）蟲害防治
   十、提高菠菜品質(zhì)的途徑
    （一）降低硝酸鹽含量
    （二）降低草酸含量
   十一、加工
    （一）脫水菠菜
    （二）速凍菠菜
   編后記