香菇、平菇、雞腿菇栽培圖冊

總論
　第一節(jié) 食用菌的發(fā)展概況
　第二節(jié) 食用菌生產(chǎn)的主要發(fā)展趨勢
　第三節(jié) 食用菌的栽培
　第四節(jié) 食用菌生產(chǎn)的設(shè)施和工具
香茹
　第一章 概述
　　第一節(jié) 香菇的形態(tài)特征
　　第二節(jié) 香菇的生物學(xué)特性
　　第三節(jié) 香菇的營養(yǎng)及功用
　第二章 香菇菌種的制作
　　第一節(jié) 香菇母種的制作
　　第二節(jié) 香菇原種的制作
　　第三節(jié) 香菇栽培種的制作
　第三章 香菇的栽培方法
　　第一節(jié) 香菇的段木栽培法
　　第二節(jié) 香菇的代料菌袋式栽培法
　第四章 香菇的采收與加工
　　第一節(jié) 香菇的采收
　　第二節(jié) 香菇的加工
　第五章 香菇主要病蟲害及防治
　　第一節(jié) 病害及防治
　　第二節(jié) 蟲害及防治
平菇
　第一章 概述
　　第一節(jié) 平菇的形態(tài)及特征
　　第二節(jié) 平菇的營養(yǎng)及功用
　第二章 平菇菌種的制作
　　第一節(jié) 母種制作
　　第二節(jié) 原種、栽培種的制作
　第三章 平菇的栽培方法
　　第一節(jié) 裝料
　　第二節(jié) 滅菌
　　第三節(jié) 接種、發(fā)菌
　　第四節(jié) 出菇期的管理
　第四章 平菇常見病蟲害及防治
　　第一節(jié) 平菇的病害及防治
　　第二節(jié) 平菇的蟲害及防治
　第五章 平菇的采收與加工
　　第一節(jié) 平菇的采收
　　第二節(jié) 平菇的簡易保鮮
　　第三節(jié) 平菇的加工
雞腿菇
　第一章 概述
　　第一節(jié) 雞腿菇的形態(tài)特征和生態(tài)習(xí)性
　　第二節(jié) 雞腿菇的生物學(xué)特性
　第二章 栽培技術(shù)
　　第一節(jié) 季節(jié)安排
　　第二節(jié) 原料的選擇與配方
　　第三節(jié) 拌料與裝袋
　　第四節(jié) 滅菌
　　第五節(jié) 菌種的選擇和接種
　　第六節(jié) 發(fā)菌
　　第七節(jié) 覆土材料配制與消毒處理
　　第八節(jié) 覆地的選擇與整地
　　第九節(jié) 菌袋覆土栽培模式
　　第十節(jié) 采收與加工
　第三章 雞腿菇的病蟲害防治
　第四章 雞腿菇栽培工藝流程
附一 京都菇業(yè)開發(fā)中心簡介
附二 京都菇亞開發(fā)中心菌種