食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查指南（肉制品罐頭食品分冊）

　　本書包括肉制品和罐頭制品的市場準(zhǔn)入方面的內(nèi)容，肉制品內(nèi)容包括：細(xì)則、實(shí)用說明、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)則收入國質(zhì)檢監(jiān)函［２００３］５１６號《關(guān)于印發(fā)肉制品等１０類食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則的通知》中有關(guān)肉制品的部分；實(shí)用說明包括：肉制品行業(yè)發(fā)展概況、肉制品發(fā)證范圍的確定及申證單元的劃分、肉制品生產(chǎn)加工工藝及容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題、肉制品生產(chǎn)企業(yè)必備條件審查方法及要求、肉制品產(chǎn)品檢驗(yàn)、肉制品產(chǎn)品抽樣方法六部分內(nèi)容；相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)收入了與肉制品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。罐頭制品內(nèi)容包括：細(xì)則、實(shí)用說明、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。細(xì)則收入國質(zhì)檢監(jiān)函［２００３］５１６號《關(guān)于印發(fā)肉制品等１０類食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則的通知》中有關(guān)罐頭的部分；實(shí)用說明包括罐頭行業(yè)發(fā)展概況、罐頭發(fā)證范圍的確定及申證單元的劃分、罐頭生產(chǎn)加工工藝及容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題、罐頭生產(chǎn)企業(yè)必備條件審查方法及要求、罐頭產(chǎn)品檢驗(yàn)、罐頭產(chǎn)品抽樣方法六部分內(nèi)容；相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)收入了與罐頭制品相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

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