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食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查指南（肉制品罐頭食品分冊）

食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查指南（肉制品罐頭食品分冊）

定　價(jià)：￥80.00

作　者： 紀(jì)正昆編
出版社： 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社
叢編項(xiàng)： 食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入工作系列宣
標(biāo)　簽： 食品

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ISBN： 9787506632560 出版時(shí)間： 2003-09-01 包裝： 平裝
開本： 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書包括肉制品和罐頭制品的市場準(zhǔn)入方面的內(nèi)容，肉制品內(nèi)容包括：細(xì)則、實(shí)用說明、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，細(xì)則收入國質(zhì)檢監(jiān)函［２００３］５１６號《關(guān)于印發(fā)肉制品等１０類食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則的通知》中有關(guān)肉制品的部分；實(shí)用說明包括：肉制品行業(yè)發(fā)展概況、肉制品發(fā)證范圍的確定及申證單元的劃分、肉制品生產(chǎn)加工工藝及容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題、肉制品生產(chǎn)企業(yè)必備條件審查方法及要求、肉制品產(chǎn)品檢驗(yàn)、肉制品產(chǎn)品抽樣方法六部分內(nèi)容；相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)收入了與肉制品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。罐頭制品內(nèi)容包括：細(xì)則、實(shí)用說明、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。細(xì)則收入國質(zhì)檢監(jiān)函［２００３］５１６號《關(guān)于印發(fā)肉制品等１０類食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則的通知》中有關(guān)罐頭的部分；實(shí)用說明包括罐頭行業(yè)發(fā)展概況、罐頭發(fā)證范圍的確定及申證單元的劃分、罐頭生產(chǎn)加工工藝及容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題、罐頭生產(chǎn)企業(yè)必備條件審查方法及要求、罐頭產(chǎn)品檢驗(yàn)、罐頭產(chǎn)品抽樣方法六部分內(nèi)容；相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)收入了與罐頭制品相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

作者簡介

暫缺《食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查指南（肉制品罐頭食品分冊）》作者簡介

圖書目錄

第一篇 肉制品
第一部分 肉制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
第二部分 肉制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則實(shí)用說明
一、肉制品行業(yè)發(fā)展概況
二、肉制品發(fā)證范圍的確定及申證單元的劃分
三、肉制品生產(chǎn)加工工藝及容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題
四、肉制品生產(chǎn)企業(yè)必備條件審查方法及要求
五、肉制品產(chǎn)品檢驗(yàn)
六、肉制品產(chǎn)品抽樣方法
第三部分 肉制品產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
第二篇 罐頭食品
第一部分 罐頭食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
第二部分 罐頭食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則實(shí)用說明
一、罐頭行業(yè)發(fā)展概況
二、罐頭發(fā)證范圍的確定及申證單元的劃分
三、罐頭生產(chǎn)加工工藝及容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題
四、罐頭生產(chǎn)企業(yè)必備條件審查方法及要求
五、罐頭產(chǎn)品檢驗(yàn)
六、罐頭產(chǎn)品抽樣方法
第三部分 罐頭產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

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