《中國食品工業(yè)標準匯編》是我國食品標準化方面的一套大型叢書,按行業(yè)分類分別立卷,由中國標準出版社陸續(xù)出版。本書是該叢書的一卷。本書是在2001年出版的《中國食品工業(yè)標準匯編飲料卷》(第二版)的基礎上進行的修訂。本次修訂將《中國食品工業(yè)標準匯編飲料卷》(第二版)分為軟飲料和冷凍飲品分冊、固體飲料分冊兩分冊。本書是固體飲料分冊收集了截至2004年6月底發(fā)布的固體飲料國家標準和行業(yè)標準共計73項。本書內容包括:固體飲料標準和相關標準兩個部分。本書涉及的重點標準包括:《茶》檢測方法、《固態(tài)速溶茶》檢測方法、《綠色食品茶葉》、《綠色食品咖啡粉》、《有機茶》、《無公害食品茶葉》、《茶葉衛(wèi)生標準的分析方法》、《固體飲料衛(wèi)生標準》、《飲料中咖啡因的測定》等。