家庭服務(wù)

第一章 家庭服務(wù)員基礎(chǔ)知識(shí)
一、職業(yè)道德和修養(yǎng)
二、職業(yè)守則
三、工作原則和行為準(zhǔn)則
四、服務(wù)家庭人際關(guān)系的處理
第二章 家庭安全與衛(wèi)生常識(shí)
一、家庭安全常識(shí)
二、衛(wèi)生常識(shí)
第三章 家庭禮儀
一、注意事項(xiàng)
二、言語
三、行為舉止
四、接待來客
五、用餐
六、儀表儀容
七、尊重雇主的生活習(xí)俗
第四章 家庭飲食制作
一、家庭飲食原料
二、常用原料的初步加工
三、常用刀工與配菜
四、幾種家常菜肴的制作
五、幾種主食的制作
第五章 居室保潔
一、地面清掃
二、家具及家居用品的保潔
三、廚房和衛(wèi)生間的清潔
第六章 衣物保潔
一、衣物的洗滌
二、衣物的晾曬和疊放
三、衣物的熨燙
四、衣物的保管
第七章 寵物飼養(yǎng)與花卉栽培
一、寵物飼養(yǎng)
二、花卉栽培
第八章 嬰幼兒保育
一、嬰幼兒日常衛(wèi)生護(hù)理
二、輔助嬰幼兒進(jìn)食
三、嬰幼兒體格鍛煉活動(dòng)
第九章 老年人護(hù)理
一、老年人的膳食配置
二、老年人常見病的防治與護(hù)理
三、老年病人的飲食護(hù)理
四、老年人異常情況的發(fā)現(xiàn)與應(yīng)對(duì)