概述
一 龍蝦的生物學特性
(一)形態(tài)特征
(二)棲息習性
(三)攝食習性
(四)繁殖特性
(五)生長
(六)掘穴習性
二 養(yǎng)蝦場的設計與建設
(一)養(yǎng)殖場址的選擇
(二)龍蝦養(yǎng)殖場的設計
(三)龍蝦池的總體規(guī)劃和布局
(四)養(yǎng)蝦場各建筑物的設計要求
三 龍蝦的餌料
(一)水草
(二)枝角類的培養(yǎng)
(三)人工配合餌料
四 親蝦的人工養(yǎng)殖技術
(一)種苗來源
(二)苗池的選擇與管理
五 成蝦的養(yǎng)殖技術
(一)成蝦池的建立
(二)成蝦池的清整
(三)放養(yǎng)
(四)飼養(yǎng)管理
六 龍蝦的越冬技術
(一)越冬池選擇
(二)放養(yǎng)
(三)越冬管理
七 成蝦捕撈和暫養(yǎng)技術
(一)捕撈
(二)暫養(yǎng)
八 成蝦的運輸
(一)運輸前的準備
(二)運輸方法
九 龍蝦的養(yǎng)殖模式
(一)養(yǎng)殖條件和養(yǎng)殖方式
(二)龍蝦養(yǎng)殖模式與產量、效益
十 稻田養(yǎng)殖龍蝦技術
……
十一 溝渠養(yǎng)殖龍蝦技術
十二 庭院養(yǎng)殖龍蝦技術
十三 龍蝦疾病防治技術
十四 軟殼龍蝦生產技術
十五 龍蝦的加工技術
十六 龍蝦養(yǎng)殖場的經營管理