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內(nèi)容簡介

　　杏鮑菇是近年來國內(nèi)新開發(fā)的珍稀食用菌之一。為盡快普及推廣這一菇種，滿足國內(nèi)外市場的需求，特請(qǐng)有關(guān)專家，在廣泛收集相關(guān)資料的基礎(chǔ)上，結(jié)合生產(chǎn)、研究、開發(fā)實(shí)踐，編著了本書。本書以問答的形式，介紹了杏鮑菇的發(fā)展前景、經(jīng)濟(jì)效益、形態(tài)特征、生物發(fā)育規(guī)律、適宜的環(huán)境條件、菌種制作、高產(chǎn)栽培方法、病蟲害防治及采收、分級(jí)、保鮮、鹽漬、干制等技術(shù)。本書內(nèi)容豐富翔實(shí)，語言簡練、通俗易懂、操作性強(qiáng)，對(duì)一些關(guān)鍵性技術(shù)采用敘述與圖解相結(jié)合的方法加以闡述，使讀者一看就懂，一種即成。本書是廣大菇農(nóng)致富的金鑰匙，是廣大食用菌專業(yè)技術(shù)人員及營銷人員不可多得的參考書。

作者簡介

暫缺《杏鮑菇高產(chǎn)栽培問答》作者簡介

圖書目錄

一杏鮑菇的價(jià)值與市場前景
1 什么叫杏鮑菇？在真菌界的分類和地位如何？
2 杏鮑菇的栽培歷史和現(xiàn)狀怎樣？
3 杏鮑菇有哪些營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值？
4 杏鮑菇的開發(fā)前景如何？
5 栽培杏鮑菇的產(chǎn)量水平及經(jīng)濟(jì)效益如何？
6 怎樣組織集約化規(guī)模生產(chǎn)杏鮑菇？
二杏鮑菇的生物學(xué)特性
7 杏鮑菇的形態(tài)特征如何？
8 杏鮑菇的生活史怎樣？
9 杏鮑菇的一生可分幾個(gè)生育階段？各階段有何特點(diǎn)？
10 杏鮑菇生長發(fā)育南需要哪些生活條件？
11 杏鮑菇生長發(fā)育需要哪些營養(yǎng)物質(zhì)？有什么特殊要求？
12 杏鮑菇必須用傘形花科的植物才能栽培嗎？哪些農(nóng)林副產(chǎn)品適宜作為栽培原料？
13 溫度對(duì)杏鮑菇菌絲生長、子實(shí)體形成和發(fā)育有何影響？最佳溫度范圍是多少？
14 水分和濕度對(duì)杏鮑菌絲生長、子實(shí)體形成和發(fā)育有哪些影響？多少適宜？
15 空氣對(duì)杏鮑菇菌絲體生長、子實(shí)體形成和發(fā)育有哪些影響？菇房內(nèi)二氧化碳濃度在不同生育階段應(yīng)控制在多大范圍？
16 光照對(duì)杏鮑菇菌絲體生長、子實(shí)體形成和發(fā)育有哪些影響？多少為宜？
17 培養(yǎng)基酸堿度對(duì)杏鮑菇生長發(fā)育有哪些影響？最適宜的PH值是多少？
三杏鮑菇的菌種制作與保藏
四杏鮑菇栽培技術(shù)
五杏鮑菇的采收與加工
六杏鮑菇病蟲害防治
附
主要參考文獻(xiàn)