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內(nèi)容簡介

　　真姬菇是近兩年來國內(nèi)新開發(fā)的珍稀食用菌之一。為盡快普及推廣這一菇種，滿足國內(nèi)外市場的需求，特請有關(guān)專家，在廣泛收集相關(guān)資料的基礎(chǔ)上，結(jié)合生產(chǎn)、研究、開發(fā)實踐，編著了本書。本書以問答的形式，介紹了真姬菇的發(fā)展前景、經(jīng)濟效益、形態(tài)特征、生物發(fā)育規(guī)律、適宜的環(huán)境條件、菌種制作、高產(chǎn)栽培方法、病蟲害防治及采收、分級、保鮮、鹽漬、干制等技術(shù)及種菇后下腳料的利用。本書內(nèi)容豐富翔實，語言簡練、通俗易懂、操作性強，對一些關(guān)鍵性技術(shù)采用敘述與圖解相結(jié)合的方法加以闡述，使讀者一看就懂，一種即成。本書是廣大菇農(nóng)致富的金鑰匙，是廣大食用菌專業(yè)技術(shù)人員及營銷人員不可多得的參考書。

作者簡介

暫缺《真姬菇高產(chǎn)栽培問答》作者簡介

圖書目錄

一真姬菇的價值和發(fā)展前景
1 真姬菇的名稱及來源如何？
2 真姬菇的分類地位如何？
3 如何評價真姬菇的營養(yǎng)價值和藥用價值？
4 真姬菇于何時馴化栽培成功的？其栽培歷史如何？
5 真姬菇的產(chǎn)量水平及經(jīng)濟效益如何？
6 真姬菇的開發(fā)前景如何？怎樣加快其開發(fā)進度？
7 栽培真姬菇應(yīng)用的品種有哪些？
二真姬菇的生物學特性
8 什么叫真姬菇的生活史？它包括哪些生育階段？
9 真姬菇的產(chǎn)孢特性及孢子形態(tài)特征如何？
10 真姬菇菌絲的形態(tài)特征如何？
11 真姬菇子實體的形態(tài)特征如何？
12 真姬菇生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求包括哪些？如何運用這些因素？
13 真姬菇生長發(fā)育需要哪些營養(yǎng)成分？其作用如何？
14 有哪些農(nóng)林副產(chǎn)品適宜作為栽培真姬菇的主料？
15 何謂針葉樹？采用針葉樹木屑作栽培真姬菇的料如何進行預處理？
16 對栽培真姬菇的主料粒度有何要求？其粗細如何搭配？
17 真姬菇生長發(fā)育對溫度條件有何要求？
18 真姬菇菌絲生理成熟特性如何？它有何生產(chǎn)應(yīng)用價值？
19 怎樣進行菌筒促熟管理中的溫度觀測和結(jié)果計算？
20 真姬菇屬于何種溫型的菇類？
21 真姬菇生長發(fā)育對水分條件有何要求？
22 真姬菇生長發(fā)育對空氣條件有何要求？
……
三菌種制作與保藏
四真姬菇的秋菇栽培技術(shù)
五真姬菇的春菇栽培技術(shù)
六真姬菇的采收和加工
七真姬菇雜菌、蟲害和鼠害的防治
主要參考文獻