無公害蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

序
前言
第一章 蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)
一、世界蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀
二、中國(guó)蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀
三、蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)
(一)加速果品結(jié)構(gòu)調(diào)整和區(qū)域化布局
(二)改良土壤、調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)
(三)蘋果優(yōu)質(zhì)無公害生產(chǎn)勢(shì)在必行
(四)加強(qiáng)產(chǎn)后商品化處理和市場(chǎng)運(yùn)作
第二章 蘋果主要品種、砧木及生態(tài)適應(yīng)性
一、蘋果主要優(yōu)良品種
(一)生產(chǎn)中應(yīng)用的優(yōu)良品種
(二)蘋果專用加工品種
二、蘋果主要砧木及評(píng)價(jià)
(一)中國(guó)原產(chǎn)的蘋果砧木
(二)我國(guó)新培育的主要矮化砧木
(三)蘋果營(yíng)養(yǎng)砧木
三、無公害蘋果生產(chǎn)的環(huán)境條件
(一)產(chǎn)地空氣環(huán)境質(zhì)量
(二)農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
(三)產(chǎn)地土壤質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第三章 苗木培育與果園建立
一、無公害蘋果苗的培育
(一)二年生嫁接苗的培育
(二)矮化中間砧和矮化自根砧苗木培育
(三)苗木出圃和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
二、蘋果園規(guī)劃與建立
(一)蘋果園地的選擇與規(guī)劃
(二)蘋果園建立
第四章 果園土肥水管理
一、蘋果根系生長(zhǎng)與土肥水的關(guān)系
(一)根系的類型及發(fā)生習(xí)性
(二)影響根系生長(zhǎng)的因素
二、蘋果園土壤改良與管理
(一)土壤改良的重要性
(二)土壤改良的方法
三、蘋果園施肥技術(shù)
(一)有機(jī)肥 (基肥)的種類與施用方法
(二)化肥 (追肥)的施用
(三)葉面 (根外)施肥
(四)灌溉施肥
四、蘋果園水分管理
(一)蘋果園適時(shí)灌水的判斷方法
(二)灌溉時(shí)期
(三)灌溉方法
五、果園土壤局部改良保肥節(jié)水技術(shù)
第五章 蘋果樹整形與修剪
一、整形修剪基本理論知識(shí)
(一)果樹的器官功能與整形修剪
(二)枝 (梢)的類型、功能整形修剪
(三)植株?duì)I養(yǎng)類型與修剪
(四)無公害蘋果園優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)結(jié)構(gòu)
二、蘋果常見樹形及培養(yǎng)
(一)小冠疏層形
(二)紡錘形
(三)改良式紡錘形
三、修剪技術(shù)的準(zhǔn)確掌握
(一)冬季修剪的主要技術(shù)方法
(二)生長(zhǎng)季修剪的方法和技術(shù)要點(diǎn)
四、高干開心形的修剪技術(shù)特點(diǎn)
(一)應(yīng)用高干開心的意義
(二)高干開心形的樹體結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和改形要點(diǎn)
(三)高干開心形改形后的配套措施
第六章 蘋果樹花果管理
一、蘋果品質(zhì)產(chǎn)量的形成
(一)果實(shí)品質(zhì)的概念與形成
(二)蘋果產(chǎn)量的形成
二、合理負(fù)載與疏花疏果
(一)蘋果合理負(fù)載的重要性
(二)果實(shí)合理負(fù)載量的確定
(三)疏花疏果的方法
三、?；ū９?br /> 四、果實(shí)套袋
(一)果實(shí)套袋的作用
(二)套袋技術(shù)要點(diǎn)
五、增加果實(shí)著色的技術(shù)措施
(一)摘葉
(二)轉(zhuǎn)果
(三)地面鋪設(shè)銀色反光膜
(四)適期采收
(五)人工著色
第七章 無公害蘋果病蟲害綜合防治技術(shù)
一、無公害蘋果病蟲害防治的基本原則
(一)注重農(nóng)藝防治措施
(二)合理使用高效低毒化學(xué)農(nóng)藥
(三)積極使用生物防治措施
二、蘋果病蟲害防治的化學(xué)農(nóng)藥使用
(一)國(guó)內(nèi)外無公害蘋果化學(xué)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)
(二)適宜無公害生產(chǎn)的常用農(nóng)藥
三、蘋果主要病蟲害及防治
(一)主要病害及防治
(二)主要蟲害及防治
第八章 蘋果商品化處理
一、蘋果采后預(yù)冷、分級(jí)與包裝
(一)蘋果品質(zhì)的無損傷檢測(cè)
(二)果實(shí)的機(jī)械化和自動(dòng)化分級(jí)
(三)果實(shí)清洗打蠟機(jī)
二、蘋果的貯藏保鮮技術(shù)
(一)蘋果貯藏保鮮的環(huán)境條件
(二)蘋果貯藏保鮮的方法
三、無公害蘋果生產(chǎn)的框架結(jié)構(gòu)
四、無公害蘋果生產(chǎn)的綜合技術(shù)體系
(一)改良土壤、培肥地力是基礎(chǔ)
(二)調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)、改善果園通風(fēng)透光條件
(三)合理負(fù)荷、規(guī)范套袋技術(shù)
(四)科學(xué)進(jìn)行病蟲害防治
五、無公害蘋果園周年管理方案
(一)萌芽至開花前
(二)開花期
(三)花后至果實(shí)膨大期
(四)果實(shí)膨大期到果實(shí)采收
(五)休眠期
參考文獻(xiàn)