果樹栽培（新世紀高職高專教改項目成果教材）

緒論
一、果樹栽培的任務(wù)與要求
二、果樹栽培的意義
三、果樹栽培歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢
第一篇 總論
第一章 果樹栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)
第一節(jié) 果樹種類與分布
一、果樹分類
二、果樹區(qū)劃
第二節(jié) 果樹生長周期
一、果樹年周期
二、果樹生命周期
第三節(jié) 果樹生長發(fā)育特性
一、根系
二、芽、枝、葉
三、花芽分化
四、開花結(jié)果
第二章 果樹與環(huán)境
第一節(jié) 果樹與溫度的關(guān)系
一、生長季積溫與果樹生長的關(guān)系
二、休眠期低溫與溫度變化對果樹的影響
第二節(jié) 果樹與光的關(guān)系
一、光與果樹生長發(fā)育的關(guān)系
二、光合面積與光能利用
第三節(jié) 果樹與水分的關(guān)系
一、樹體水分平衡和需水量
二、年周期中果樹對水分的需求
第四節(jié) 果樹與土壤、地勢的關(guān)系
一、土壤的理化特性對果樹的影響
二、不同地勢對果樹的影響
第三章 果樹栽培基本技術(shù)
第一節(jié) 育苗
一、繁殖方法
二、苗木出圃
第二節(jié) 建園
一、園地選擇
二、樹種品種選擇
三、苗木栽植
第三節(jié) 土、肥、水管理
一、土壤管理
二、施肥
三、水分管理
第四節(jié) 整形修剪
一、整形修剪的目的和依據(jù)
二、修剪方法和作用
三、整形修剪過程
第五節(jié) 花果管理
一、保花保果
二、疏花疏果
第四章 無公害果品生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié) 概述
一、無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機食品和綠色食品
二、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢
第二節(jié) 無公害果品生產(chǎn)標準
一、產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準
二、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗標準
第三節(jié) 無公害果品生產(chǎn)規(guī)程
一、建立無公害的生產(chǎn)基地
二、合理施肥
三、病蟲害的綜合防治
四、植物生長調(diào)節(jié)劑的使用
第四節(jié) 無公害果品認證程序
一、產(chǎn)地認定
二、產(chǎn)品認證
第二篇 各論
第五章 蘋果
第一節(jié) 概述
一、經(jīng)濟意義
二、栽培概況
第二節(jié) 適宜環(huán)境
一、氣溫
二、光照
三、水分
四、土壤
第三節(jié) 種類品種
一、種類
二、品種
第四節(jié) 生理生態(tài)與栽培管理
一、生長發(fā)育與管理
二、整形修剪
三、土、肥、水管理
第五節(jié) 矮化栽培
一、矮化栽培的優(yōu)缺點
二、矮化蘋果育苗
三、矮化蘋果整形修剪
四、其他管理
第六章 梨
第一節(jié) 概述
一、經(jīng)濟意義
二、栽培概況
第二節(jié) 適宜環(huán)境
一、氣溫
二、光照
三、水分
四、土壤
第三節(jié) 種類品種
一、種類
二、品種
第四節(jié) 生理生態(tài)與栽培管理
一、生長發(fā)育與管理
二、整形修剪
三、土、肥、水管理
第五節(jié) 設(shè)施栽培
一、設(shè)施栽培的目標
二、設(shè)施栽培梨的生育特性
三、栽培管理要點
第七章 桃
第一節(jié) 概述
一、經(jīng)濟意義
二、栽培概況
第二節(jié) 適宜環(huán)境
一、氣溫
二、光照
三、水分
四、土壤
第三節(jié) 種類品種
一、種類
二、品種
第四節(jié) 生理生態(tài)與栽培管理
一、生長發(fā)育與管理
二、整形修剪
三、土、肥、水管理
第五節(jié) 設(shè)施栽培
一、設(shè)施栽培的目標
二、設(shè)施栽培生育特點與管理
第八章 李
第一節(jié) 概述
一、經(jīng)濟意義
二、栽培概況
第二節(jié) 適宜環(huán)境
一、氣溫
二、光照
三、水分
四、土壤
第三節(jié) 種類品種
一、種類
二、品種
第四節(jié) 生理生態(tài)與栽培管理
一、生長發(fā)育與管理
二、整形修剪
三、土、肥、水管理
四、植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用
第五節(jié) 設(shè)施栽培
一、設(shè)施栽培的目標
二、設(shè)施栽培生育特點與管理
第九章 杏
第一節(jié) 概述
一、經(jīng)濟意義
二、栽培概況
第二節(jié) 適宜環(huán)境
一、氣溫
二、光照
三、水分
四、土壤
第三節(jié) 種類品種
一、種類
二、品種
第四節(jié) 生理生態(tài)與栽培管理
一、生長發(fā)育與管理
二、整形修剪
三、土、肥、水管理
第五節(jié) 設(shè)施栽培
一、設(shè)施栽培的目標
二、設(shè)施栽培生育特點與管理
第十章 櫻桃
第一節(jié) 概述
一、經(jīng)濟意義
二、栽培概況
第二節(jié) 適宜環(huán)境
一、氣溫
二、光照
三、水分
四、土壤
第三節(jié) 種類品種
一、種類
二、品種
第四節(jié) 生理生態(tài)與栽培管理
一、生長發(fā)育與管理
二、整形修剪
三、土、肥、水管理
第五節(jié) 設(shè)施栽培
一、設(shè)施栽培的目標
二、設(shè)施栽培生育特點與管理
第十一章 葡萄
第一節(jié) 概述
一、經(jīng)濟意義
二、栽培概況
第二節(jié) 適宜環(huán)境
一、氣溫
二、光照
三、水分
四、土壤
第三節(jié) 種類品種
一、種類
二、品種
第四節(jié) 生理生態(tài)與栽培管理
一、生長發(fā)育與管理
二、整形修剪
三、土、肥、水管理
第五節(jié) 設(shè)施栽培
一、設(shè)施栽培的目標
二、設(shè)施類型
三、設(shè)施栽培生育特點與管理
第十二章 獼猴桃
第一節(jié) 概述
一、經(jīng)濟意義
二、栽培概況
第二節(jié) 適宜環(huán)境
一、氣溫
二、光照
三、水分
四、土壤
第三節(jié) 種類品種
一、種類
二、品種
第四節(jié) 生理生態(tài)與栽培管理
一、生長發(fā)育與管理
二、整形修剪
三、土、肥、水管理
四、植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用
第十三章 石榴
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 適宜環(huán)境
一、氣溫
二、光照
三、水分
四、土壤
第三節(jié) 種類品種
一、種類
二、品種
第四節(jié) 生理生態(tài)與栽培管理
一、生長發(fā)育與管理
二、整形修剪
三、土、肥、水管理
四、植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用
第十四章 草莓
第一節(jié) 概述
一、經(jīng)濟意義
二、栽培概況
第二節(jié) 適宜環(huán)境
一、氣溫
二、光照
三、水分
四、土壤
第三節(jié) 種類品種
一、種類
二、品種
第四節(jié) 生理生態(tài)與栽培管理
一、生長發(fā)育與管理
二、植株管理
三、土、肥、水管理
四、植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用
第五節(jié) 設(shè)施栽培
一、促成栽培
二、半促成栽培
三、植株冷藏抑制栽培
第十五章 小漿果
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 適宜環(huán)境
一、氣溫
二、光照
三、水分
四、土壤
第三節(jié) 種類品種
一、種類
二、品種
第四節(jié) 生理生態(tài)與栽培管理
一、生長發(fā)育與管理
二、整形修剪
三、土、肥、水管理
四、越冬管理
第十六章 柿
第一節(jié) 概述
一、經(jīng)濟意義
二、栽培概況
第二節(jié) 適宜環(huán)境
一、氣溫
二、光照
三、水分
四、土壤
第三節(jié) 種類品種
一、種類
二、品種
第四節(jié) 生理生態(tài)與栽培管理
一、生長發(fā)育與管理
二、整形修剪
三、土、肥、水管理
第十七章 棗
第一節(jié) 概述
一、經(jīng)濟意義
二、栽培概況
第二節(jié) 適宜環(huán)境
一、氣溫
二、光照
三、水分
四、土壤
第三節(jié) 種類品種
一、種類
二、品種
第四節(jié) 生理生態(tài)與栽培管理
一、生長發(fā)育與管理
二、整形修剪
三、土、肥、水管理
第十八章 核桃
第一節(jié) 概述
一、經(jīng)濟意義
二、栽培概況
第十九章 板栗
第二十章 銀杏
第二十一章柑橘
第二十二章荔枝
第二十三章龍眼
第二十四章香蕉
第二十五章菠蘿
第二十六章批杷
第二十七章杧果
第二十八章楊梅
第二十九章黃皮
第三十番石榴
第三篇 實訓(xùn)