葡萄生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)百問(wèn)百答

前言
一、概述
1.葡萄是什么樣的果樹(shù)?
2.葡萄何以稱為“保健果品”?
3.葡萄酒都有哪些醫(yī)療作用?
4.葡萄為什么結(jié)果早、產(chǎn)量高?
5.葡萄容易栽培嗎?
6.葡萄有哪些栽培形式?
7.我國(guó)葡萄生產(chǎn)現(xiàn)狀和前景如何?
8.怎樣種葡萄?
二、葡萄的器官和性能
9.葡萄植株都有哪些器官?
10.葡萄根系有哪些功能和生長(zhǎng)特性?
11.葡萄枝芽有哪些特性和作用?
12.葡萄的花芽是怎樣分化和形成的?
13.葡萄葉片有哪些功能?
14.葡萄是怎樣開(kāi)花和坐果的?
15.葡萄果實(shí)是怎樣形成和成熟的?
16.葡萄為什么在一年中能多次結(jié)果?
17.無(wú)核葡萄是如何形成的?怎樣才能使有籽葡萄變成無(wú)核?
18.葡萄漿果為何具有五顏六色?
三、葡萄主要種類和優(yōu)良品種
19.葡萄有多少種和品種?
20.我國(guó)有哪些優(yōu)良鮮食葡萄品種?
21.我國(guó)主要釀酒葡萄品種有哪些?
22.葡萄有哪些品種適合制汁?
23.適合我國(guó)的葡萄砧木品種有哪些?
四、葡萄苗木繁殖
24.葡萄苗木繁殖有哪些方法?
25.葡萄為什么要提倡嫁接育苗?
26.怎樣進(jìn)行葡萄硬枝嫁接育苗?
27.怎樣進(jìn)行葡萄綠枝嫁接育苗?
28.葡萄嫁接苗如何管理?
29.葡萄苗木出圃應(yīng)強(qiáng)調(diào)哪些問(wèn)題?.
五、葡萄園建立
30.新建葡萄園要求什么樣條件?
31.新建葡萄園應(yīng)怎樣規(guī)劃?
32.山地建葡萄園應(yīng)如何改造?
33.沙地、河灘地能建葡萄園嗎?
34.水田怎樣改建葡萄園?
35.鹽堿地能栽葡萄嗎?
36.如何選定葡萄架式?
37.葡萄架如何設(shè)立?
38.葡萄為什么要挖溝栽植?
39.怎樣提高葡萄栽植成活率?
六、葡萄樹(shù)體管理.
40.葡萄樹(shù)體管理有哪些內(nèi)容和特點(diǎn)?
41.葡萄枝蔓出土上架怎樣操作?
42.葡萄怎樣進(jìn)行抹芽、定枝?
43.葡萄結(jié)果新梢怎樣進(jìn)行摘心?
44.葡萄營(yíng)養(yǎng)枝如何摘心?
45.葡萄副梢如何處理和利用?
46.籬架葡萄如何整形?
47.棚架葡萄如何整形?
48.怎樣進(jìn)行葡萄冬季修剪?
49.葡萄結(jié)果母枝如何修剪?
50.葡萄結(jié)果枝組如何更新修剪?
51.葡萄主、側(cè)蔓如何修剪?
52.怎樣進(jìn)行棚架葡萄龍干形規(guī)范化修剪?
53.葡萄主蔓光禿帶如何修剪?
54.葡萄枝芽休眠是怎么回事?
55.怎樣打破葡萄休眠?
56.我國(guó)北方葡萄為什么要埋土防寒越冬?
七、葡萄花果管理
57.為什么要強(qiáng)調(diào)葡萄花果管理?
58.怎樣進(jìn)行葡萄疏花序和花序整形?
59.如何防止葡萄落花落果?
60.怎樣進(jìn)行果穗整理?
61.如何增大葡萄果粒?
62.如何進(jìn)行葡萄套袋?
八、葡萄園土、肥、水管理
63.葡萄對(duì)土壤有哪些要求?
64.葡萄園土壤采用哪種管理制度好?
65.各種營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)葡萄生長(zhǎng)發(fā)育有何影響?
66.為什么提倡葡萄多施有機(jī)肥料?
67.如何正確使用有機(jī)肥料?
68.葡萄土壤施肥方法?
69.葡萄葉面施肥方法?
70.能說(shuō)說(shuō)葡萄對(duì)水分的需求嗎?
九、葡萄病蟲害防治
71.葡萄為什么得病?
72.什么是葡萄病害的綜合防治?
73.病菌是怎樣侵入葡萄器官的?
74.什么是葡萄真菌性病害?
75.葡萄真菌性病害的關(guān)鍵防治點(diǎn)?
76.葡萄真菌性病害的識(shí)別與防治?
77.什么是葡萄細(xì)菌性病害?如何防治?
78.什么是葡萄病毒病害?如何防治?
79.葡萄營(yíng)養(yǎng)缺素癥如何防治?
80.怎樣預(yù)防葡萄果實(shí)日燒(灼)和裂果?
81.為什么也要重視葡萄蟲害的防治?
82.葡萄園常用農(nóng)藥分為哪些種類?
83.葡萄園常用農(nóng)藥——波爾多液、石硫合劑如何配制?
84.農(nóng)藥混施與應(yīng)注意的問(wèn)題?
85.農(nóng)藥濃度表示與計(jì)算方法?
十、葡萄園災(zāi)害防治
86.如何防治葡萄水災(zāi)?
87.葡萄遇到旱災(zāi)如何挽救?
88.葡萄園遭遇大風(fēng)為害怎么辦?
89.葡萄園遭遇冰雹襲擊怎么辦?
90.葡萄園是怎樣受到大氣污染的?
91.如何防治葡萄園除草劑污染?
92.葡萄園怎樣防治鳥(niǎo)、獸、鼠害?
93.葡萄植株抗低溫能力如何?
94.葡萄園如何預(yù)防霜凍?
95.如何防止葡萄根系凍害和實(shí)施補(bǔ)救措施?
十一、葡萄無(wú)公害栽培
96.為什么要推行葡萄無(wú)公害栽培?：
97.何謂無(wú)公害食品、綠色食品和有機(jī)食品?
98.如何申請(qǐng)有機(jī)食品、綠色食品和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證證書?
99.建立無(wú)公害葡萄園有哪些要求?
100.無(wú)公害葡萄園對(duì)肥料使用有什么要求?
101.無(wú)公害葡萄生產(chǎn)對(duì)選用農(nóng)藥有哪些要求?
十二、葡萄采收及產(chǎn)后處理
102.如何正確選定葡萄采收期?
103.如何正確掌握葡萄采收技術(shù)?
104.葡萄怎樣進(jìn)行分級(jí)?
105.鮮食葡萄如何包裝?
106.怎樣利用簡(jiǎn)易設(shè)施貯藏葡萄?
107.怎樣建造葡萄微型冷庫(kù)和進(jìn)行機(jī)械冷庫(kù)貯藏
主要參考文獻(xiàn)