無公害蔥蒜類蔬菜標準化生產

序
前言
第一章 概述
  一、國內外無公害蔬菜標準體系的現狀
  二、無公害蔬菜標準體系的構成
  三、無公害蔥蒜類蔬菜的質量標準與質量認證
    （一）無公害蔥蒜類蔬菜的質量標準
    （二）蔥蒜類蔬菜質量認證
  四、蔥蒜類蔬菜無公害生產的意義
  五、無公害蔥蒜類蔬菜生產需把三關
第二章 蔥蒜類蔬菜無公害生產應具備的環(huán)境條件
  一、蔥蒜類蔬菜無公害生產土壤環(huán)境質量
    （一）土壤理化指標
    （二）土壤環(huán)境質量
  二、蔥蒜類蔬菜無公害生產產地灌溉水質量
  三、蔥蒜類蔬菜無公害生產產地環(huán)境空氣質量
第三章 蔥無公害標準化生產技術
  一、大蔥無公害標準化生產技術
    （一）對環(huán)境條件的要求
    （二）類型和優(yōu)良品種
    （三）茬口安排
    （四）露地大蔥無公害標準化栽培技術
    （五）保護地大蔥高效栽培技術
  二、分蔥露地無公害栽培技術
    （一）對環(huán)境條件的要求
    （二）優(yōu)良品種
    （三）栽培技術
  三、細香蔥露地無公害栽培技術
    （一）對環(huán)境條件的要求
    （二）優(yōu)良品種
    （三）栽培技術
  四、蔥田施肥標準及禁用的肥料種類
    （一）蔥無公害生產允許使用和禁止使用的肥料種類
    （二）蔥無公害生產的施肥原則
    （三）蔥田施肥標準的制定
    （四）大蔥需肥特點及施肥技術
  五、采收、貯藏與加工技術
    （一）采收
    （二）貯藏
    （三）加工
第四章 洋蔥無公害標準化生產技術
  一、對環(huán)境條件的要求
    （一）溫度
    （二）光照
    （三）水分
    （四）土壤營養(yǎng)
  二、類型和優(yōu)良品種
    （一）類型
    （二）優(yōu)良品種
  三、栽培季節(jié)與茬口
  四、無公害標準化栽培技術
    （一）播種育苗
    （二）定植
    （三）定植以后的管理
  五、洋蔥先期抽薹與對策
    （一）先期抽薹的原因
    （二）先期抽薹的對策
  六、施肥標準及禁用的肥料種類
    （一）洋蔥無公害生產允許使用和禁止使用的肥料種類
    （二）洋蔥的需肥特點及施肥技術
  七、洋蔥采收、貯藏與加工技術
    （一）采收
    （二）貯藏保鮮
    （三）加工技術
算五章 大蒜無公害標準化生產技術
  一、對環(huán)境條件的要求
    （一）溫度
    （二）光照
    （三）水分
    （四）土壤營養(yǎng)
  二、類型和優(yōu)良品種
    （一）類型
    （二）優(yōu)良品種
  三、栽培季節(jié)和茬口安排
    （一）栽培季節(jié)
    （二）茬口安排
  四、無公害標準化栽培技術
    （一）蒜薹和蒜頭栽培
    （二）青蒜苗栽培技術
    （三）溫室蒜黃栽培技術
  五、施肥標準及禁用肥料
    （一）大蒜無公害生產中允許使用和禁止使用的肥料種類及施肥原則
    （二）大蒜的需肥特點及施肥技術
  六、貯藏與加工技術
    （一）貯藏技術
    （二）加工技術
第六章 韭菜無公害標準化生產技術
  一、對環(huán)境條件的要求
    （一）溫度
    （二）光照
    （三）水分
    （四）土壤營養(yǎng)
  二、類型和優(yōu)良品種
    （一）類型
    （二）優(yōu)良品種
  三、栽培季節(jié)與茬口安排
  四、韭菜無公害標準化栽培技術
    （一）根株培養(yǎng)技術
    （二）露地生產技術
    （三）塑料拱棚韭菜生產技術
    （四）日光溫室韭菜生產技術
  五、韭菜田施肥標準及禁用肥料
    （一）韭菜無公害生產中允許使用和禁止使用的肥料種類及施肥原則
    （二）韭菜的需肥特點及施肥技術
  六、韭菜的貯藏保鮮
第七章 蔥蒜類蔬菜病蟲害無公害防治
  一、病蟲害無公害防治原則和方法
    （一）農業(yè)防治
    （二）生物防治
    （三）物理防治
    （四）化學藥劑防治及防治措施
  二、禁用、限用農藥及用藥安全間隔期
    （一）禁止使用的農藥種類
    （二）允許使用的農藥種類、用量及安全間隔期
  三、蔥蒜類蔬菜病蟲害無公吾防治
    （一）病害防治
    （二）蟲害防治
參考文獻