前言第一章果蔗概述一、營養(yǎng)成分及經濟價值二、主要品種（一）引進果蔗品種（二）地方果蔗品種（三）糖果兼用果蔗品種三、栽培簡史及主要蔗區(qū)（一）栽培簡史（二）主要蔗區(qū)四、生產存在的問題與發(fā)展對策（一）存在問題（二）發(fā)展對策第二章果蔗優(yōu)質、高產栽培的生物學基礎一、在甘蔗屬中的分類及主要特性（一）在甘蔗屬中的分類（二）主要特性二、組成及形態(tài)特征（一）根（二）莖（三）葉三、生長與環(huán)境條件的關系（一）萌芽期（二）幼苗期（三）分蘗期（四）伸長期（五）成熟期四、群體與個體的關系．（一）群體和個體的概念（二）群體與個體的關系（三）群體的生長特點第三章果蔗優(yōu)質、高產栽培技術一、品種選擇二、選地、整地起畦（一）選地（二）整地起畦三、種植（一）種植期（二）蔗種處理（三）下種方式與種植密度四、地膜覆蓋五、輪作及間套作六、科學施肥（一）營養(yǎng)特性和施肥原則（二）氮肥施用技術（三）磷肥施用技術（四）鉀肥施用技術（五）有機肥料施用技術（六）微量肥料施用技術七、科學用水（一）需水特點（二）灌水時期（三）排除蔗田積水和降低地下水位八、田間管理技術（一）田間管理的意義（二）各生長階段的田間管理（三）抗御自然災害九、選留種（一）精選種苗的作用（二）精選種苗的方法十、組培脫毒技術（一）組培無病材料的培養(yǎng)和病毒檢測（二）組織培養(yǎng)技術（三）試管苗的種植與管理十一、無公害栽培管理技術¨（一）無公害果蔗產品生產的現狀和意義（二）無公害果蔗的栽培管理技術第四章果蔗主要病害及其防治一、花葉?。∕osaic）（一）病原（二）癥狀（三）發(fā)病規(guī)律（四）防治措施二、鳳梨?。≒ineappledisease）（一）病原（二）癥狀（三）發(fā)病規(guī)律（四）防治措施三、梢腐?。≒okkah1）oeng）（一）病原（二）癥狀（三）發(fā)病規(guī)律（四）防治措施四、赤腐?。≧ecirot）（一）病原（二）癥狀（三）發(fā)病規(guī)律（四）防治措施五、黑穗?。⊿mut）（一）病原（二）癥狀（三）發(fā)病規(guī)律（四）防治措施六、虎斑?。↙eafs}leafredrot）（一）病原（二）癥狀（三）發(fā)病規(guī)律（四）防治措施七、褐條?。˙rownstripe）（一）病原（二）癥狀（三）發(fā)病規(guī)律（四）防治措施八、宿根矮化病（Ratoonstuntingdisease）（一）病原（二）癥狀（三）發(fā)病規(guī)律（四）防治措施九、線蟲病（Rootknotofnematocle）（一）病原（二）癥狀（三）發(fā)病規(guī)律（四）防治措施第五章果蔗主要蟲害及防治一、螟蟲（一）二點螟（二）條螟（三）大螟（四）黃螟（五）臺灣稻螟二、蚜蟲（一）種類（二）形態(tài)特征（三）分布與為害情況（四）生活習性和發(fā)生特點（五）防治措施三、蔗粉蚧（一）種類（二）形態(tài)特征（三）分布與為害情況（四）生活習性和發(fā)生特點（五）防治措施四、蔗龜（一）種類（二）形態(tài)特征（三）分布與為害情況（四）生活習性和發(fā)生特點（五）防治措施五、薊馬（一）種類（二）形態(tài)特征（三）分布與為害情況（四）生活習性和發(fā)生特點（五）防治措施六、白蟻（一）種類（二）形態(tài)特征（三）生活習性和為害特點（四）防治方法第六章果蔗的草害和鼠害及其防治一、草害（一）蔗地雜草的概念（二）雜草的分類（三）雜草的為害（四）蔗地雜草的種類及其生物學特性（五）蔗地雜草綜合防治措施二、鼠害（一）發(fā)生種類和為害情況（二）防治鼠害的方法第七章果蔗的收獲貯藏及保鮮加工一、收獲（一）收獲別（二）砍收技術二、蔗種貯藏（一）窖藏蔗種（二）窖藏蔗種期間的管理及注意事項（三）短期貯種三、商品蔗貯藏（一）堆藏（二）窖藏四、商品蔗保鮮及加工利用（一）保鮮技術（二）加工利用主要參考文獻
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