內容提要: 本書由中國藥膳學會邀請知名專家,根據(jù)國內外食療藥膳研究成果、民間經驗和自身體會編撰而成。遵循辨證施膳、辨病施膳、辨征施膳的原則,精選治療價值與營養(yǎng)價值具佳的食療藥膳處方116首,每方均詳細介紹了配方、做法和功效,附有臨證實例。本書深入淺出、通俗易懂、實用性強。適于營養(yǎng)師、飲食技術人員和廣大群眾閱讀參考。 目錄: 第一章 概述——亞健康與藥膳治療第二章 亞健康的辨證施膳第一節(jié) 肺脾氣虛證藥膳第二節(jié) 氣陰兩虛證藥膳第三節(jié) 心脾兩虛證藥膳第四節(jié) 心腎陽虛證藥膳第五節(jié) 肝腎服虛證藥膳第六節(jié) 脾虛痰濕證藥膳第七節(jié) 陰虛濕熱證藥膳第八節(jié) 氣虛瘀血證藥膳第九節(jié) 肝郁氣滯證藥膳第十節(jié) 心腎不交證藥膳第三章 亞健康的辨病施膳第一節(jié) 虛勞藥膳第二節(jié) 郁證藥膳第三節(jié) 失眠藥膳第四節(jié) 健忘藥膳第五節(jié) 心悸藥膳第六節(jié) 胸痹藥膳第七節(jié) 眩暈藥膳第八節(jié) 耳鳴藥膳第九節(jié) 頭痛藥膳第十節(jié) 陽痿藥膳第十一節(jié) 便秘藥膳第十二節(jié) 臟躁藥膳第四章 亞健康的辨征施膳第一節(jié) 高脂血癥藥膳第二節(jié) 脂肪肝藥膳第三節(jié) 轉氨酶升高藥膳第四節(jié) 臨界高血壓藥膳第五節(jié) 代謝綜合征藥膳第六節(jié) 經前綜合征藥膳第七節(jié) 乳腺增生藥膳第八節(jié) 前列腺增生藥膳