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　　這是一本專門講述各種餃子如何制作的大眾食譜書。書中收入了南北各地不同風(fēng)味的餃子共有五大類、二百多個(gè)品種，以簡潔的文字對每種餃子的原料和制法都做了具體的介紹。本書內(nèi)容豐富，科學(xué)實(shí)用，易懂好學(xué)，可操作性強(qiáng)，非常適合廣大家庭及美食愛好者閱讀使用，也可供餐館、酒家和食堂經(jīng)營參考。

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一品蒸餃（三鮮餡）
一品蒸餃（肉菜餡）
一品蒸餅（素餡）
……
煮餃
煎餃
炸餃
烤餃

作　者：	葉連海、郝淑秀
出版社：	金盾出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	其它食譜

ISBN：	9787508235578	出版時(shí)間：	2005-06-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	225	字?jǐn)?shù)：

大眾風(fēng)味餃子任你選

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