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　　本書主要講：蝦；龍蝦三味；金榜牛奶炒龍蝦；乳香玉液焗龍蝦；鮮奶蒸龍蝦；珊瑚龍蝦球；桂花明蝦球；銀絲明蝦煲；西檸杏仁鳳尾蝦；鮮荷蒸沙蝦；生抽皇焗大花蝦；鴛鴦羅氏蝦；菊花鮮蝦盞；鮮蝦香芒盞；銀湖蝦脯；姜蔥焗漱尿蝦；蟹；軟體水產；咸水魚類；洄游魚類；淡水河鮮等等。

暫缺《河海鮮120味》作者簡介

一、蝦
龍蝦三味
金榜牛奶炒龍蝦
乳香玉液焗龍蝦
鮮奶蒸龍蝦
珊瑚龍蝦球
桂花明蝦球
銀絲明蝦煲
西檸杏仁鳳尾蝦
鮮荷蒸沙蝦
生抽皇焗大花蝦
鴛鴦羅氏蝦
菊花鮮蝦盞
鮮蝦香芒盞
銀湖蝦脯
姜蔥焗漱尿蝦
二、蟹
三、軟體水產
四、咸水魚類
五、洄游魚類
六、淡水河鮮

ISBN：	9787535932655	出版時間：	2003-06-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數：	152	字數：

河海鮮120味