茶藝師（中級(jí)國(guó)家職業(yè)技能鑒定操作技能強(qiáng)化訓(xùn)練學(xué)生取證專用）

應(yīng)試指導(dǎo)
　技能鑒定考核試題形式
　試卷的組成及考核注意事項(xiàng)
　提高適應(yīng)能力，考出好成績(jī)
　考核內(nèi)容
　　中級(jí)茶藝師操作技能鑒定考核要點(diǎn)表
　　中級(jí)茶藝師理論知識(shí)鑒定考核要點(diǎn)表
實(shí)戰(zhàn)演練
　考核要點(diǎn)1一一接待服務(wù)
　考核要點(diǎn)2一一識(shí)別綠茶的品級(jí)
　考核要點(diǎn)3一一識(shí)別紅茶的品級(jí)
　考核要點(diǎn)4一一識(shí)別黃茶的品級(jí)
　考核要點(diǎn)5一一識(shí)別烏龍茶的品級(jí)
　考核要點(diǎn)6一一識(shí)別白茶的品級(jí)
　考核要點(diǎn)7一一識(shí)別黑茶的品級(jí)
　考核要點(diǎn)8一一觀茶湯識(shí)茶
　考核要點(diǎn)9一一識(shí)別茶具質(zhì)量
　考核要點(diǎn)1O一一茶藝茶具的配置
　考核要點(diǎn)11一一表演臺(tái)的布置
　考核要點(diǎn)12一一配置品茗環(huán)境
　考核要點(diǎn)13一一泡茶的基本程序
　考核要點(diǎn)14一一綠茶的主泡
　考核要點(diǎn)15一一烏龍茶的主泡
　考核要點(diǎn)16一一武夷巖茶的主泡
　考核要點(diǎn)17一一普洱茶的主泡
　考核要點(diǎn)18一一茉莉花茶的主泡
　考核要點(diǎn)19一一清飲杯泡法
　考核要點(diǎn)20一一清飲壺泡法
　考核要點(diǎn)21一一調(diào)飲泡法
親臨考場(chǎng)
　試卷1
　試卷2
理論知識(shí)強(qiáng)化
　考核范圍1一一服務(wù)禮儀中的語(yǔ)言表達(dá)藝術(shù)
　考核范圍2一一服務(wù)禮儀中的接待藝術(shù)
　考核范圍3一一茶葉質(zhì)量分級(jí)知識(shí)
　考核范圍4一一茶具質(zhì)量知識(shí)
　考核范圍5一一有關(guān)泡茶用水知識(shí)
　考核范圍6一一茶藝茶具配備基本知識(shí)
　考核范圍7一一茶藝表演場(chǎng)所布置知識(shí)
　考核范圍8一一茶藝表演基本知識(shí)
　考核范圍9一一藝術(shù)品茗知識(shí)
　考核范圍10一一了解中國(guó)各地名茶、名泉
　考核范圍11一一茶的清飲法和調(diào)飲法知識(shí)
　考核范圍12一一貨品調(diào)配知識(shí)