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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　新健康大系·營(yíng)養(yǎng)與保健系列。本書(shū)收集了近60道不同功效的燉湯、煲湯、甜品及茶飲。包括可補(bǔ)充皮膚所需膠質(zhì)的美容養(yǎng)顏湯、祛除體內(nèi)過(guò)多油脂的瘦身湯、可以讓美人亭亭玉立的豐胸湯、改善生理期不適的經(jīng)期湯、強(qiáng)化體質(zhì)讓美人遠(yuǎn)離藥罐子湯……材料易得，做法簡(jiǎn)單，即使從不下廚的美人兒，也能輕輕松松地做出為自己進(jìn)補(bǔ)的好湯。

作者簡(jiǎn)介

　　陸仁萍，作者16歲在九龍豪華茶樓習(xí)藝，迄今已逾30年。曾任職香港的慶相逢、南方酒樓，以及擔(dān)任香港YMCA餐飲顧問(wèn)與香港工業(yè)學(xué)院建校合作導(dǎo)師，現(xiàn)今于大同社區(qū)大學(xué)教授烹飪課程。日前并榮獲法國(guó)藍(lán)帶美食協(xié)會(huì)所頒發(fā)的杰出美食藝術(shù)家之藍(lán)帶藝術(shù)獎(jiǎng)，為臺(tái)灣省首度獲得此殊榮的大廚之一。著有《暖身藥膳指南》、《素好吃》、《四季好菜》等書(shū)。

圖書(shū)目錄

自序
作者簡(jiǎn)介
編輯手記
Part 1 美容瘦身湯
銀杏肉排湯
除斑護(hù)膚湯
南瓜黃金湯·西施豆腐湯
木瓜生魚(yú)湯
薏米減肥湯
花生鮮奶露·檸檬馬蹄露
酸菜冬瓜瘦身湯
消脂瘦身湯
銀杏燉雪蛤
麥草凍豆?jié){·熱飲胚芽蜜
Part 2 大姨媽湯
美人湯
經(jīng)行湯
蘋(píng)果鮮魚(yú)湯
雪耳褒瘦肉
淮山芋頭糖水·竹蔗茅根水
何首烏牛肉湯
北芪黨參雞湯
橙子蜂蜜汁·花旗參涼茶
經(jīng)后四物湯
蟲(chóng)草雞
Part 3 節(jié)令調(diào)理湯
紅豆鯽魚(yú)湯
金銀菜褒豬腱
青胡蘿卜煲牛腩
東瑤排骨湯
沙參玉竹鮮魚(yú)湯
荷葉清湯·桑寄生蛋茶
淮山茨實(shí)牛蛙湯
三絲魚(yú)片湯
蓮子竹蓀茶
赤小豆煲唐排
蓮子陳皮湯
田七瘦肉湯
羅漢果煲梅肉
Part 4 滋補(bǔ)強(qiáng)身湯
淮杞燉花膠
無(wú)花果煲豬腱
胡椒粉腸湯
桃仁燉雞湯
燈芯桂圓湯
香茜皮蛋湯·酪梨番茄湯
陳皮羅漢果水
胡蘿卜木賊湯
百合鵪鶉湯
海帶木耳湯
雞蛋燉鮮奶·南棗蔥白湯【媒體評(píng)論】