本書是海龜派馬丁行業(yè)英語系列中的一本,本書按照行業(yè)操作流程進行編寫,讀者可以學習如何用英語應對在餐飲服務的每一個環(huán)節(jié)所遇到的問題,情景對話模擬了真實的工作場景,馬丁作為餐飲服務人員,也是作為貫穿這本書的主角,出現(xiàn)在各個情景當中,讀者可以和朋友一起仿照練習。句型精選的是讀者最常用的句子。熟練掌握后,讀者稍做變換就可以“以小變應萬變”了。每一章節(jié)的“馬丁小筆記”,是讓讀者在工作中出奇制勝的小知識、小技巧。每章最后的練習,能夠幫助讀者在掌握知識的同時不斷提高。另外,背景常識里的基本服務要點,是讀者提升專業(yè)水平的基礎。