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餐飲英語(yǔ)簡(jiǎn)易教程

餐飲英語(yǔ)簡(jiǎn)易教程

定 價(jià):¥9.80

作 者: 李秀斌、左靜
出版社: 世界圖書(shū)出版公司
叢編項(xiàng): 馬丁行業(yè)英語(yǔ)系列
標(biāo) 簽: 行業(yè)英語(yǔ)

ISBN: 9787506284011 出版時(shí)間: 2006-07-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 48開(kāi) 頁(yè)數(shù): 126 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書(shū)是海龜派馬丁行業(yè)英語(yǔ)系列中的一本,本書(shū)按照行業(yè)操作流程進(jìn)行編寫(xiě),讀者可以學(xué)習(xí)如何用英語(yǔ)應(yīng)對(duì)在餐飲服務(wù)的每一個(gè)環(huán)節(jié)所遇到的問(wèn)題,情景對(duì)話(huà)模擬了真實(shí)的工作場(chǎng)景,馬丁作為餐飲服務(wù)人員,也是作為貫穿這本書(shū)的主角,出現(xiàn)在各個(gè)情景當(dāng)中,讀者可以和朋友一起仿照練習(xí)。句型精選的是讀者最常用的句子。熟練掌握后,讀者稍做變換就可以“以小變應(yīng)萬(wàn)變”了。每一章節(jié)的“馬丁小筆記”,是讓讀者在工作中出奇制勝的小知識(shí)、小技巧。每章最后的練習(xí),能夠幫助讀者在掌握知識(shí)的同時(shí)不斷提高。另外,背景常識(shí)里的基本服務(wù)要點(diǎn),是讀者提升專(zhuān)業(yè)水平的基礎(chǔ)。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

Taking a Telephone Reservation
Unit l  電話(huà)預(yù)汀
Greeting,F(xiàn)arewell&Leading
Unit 2  迎送客人、引座
Taking Orders
Unit 3  受理點(diǎn)菜
Euramerican Meals
Unit 4  歐美三餐
Serving Dishes
Unit 5  席問(wèn)服務(wù)
Beverage Service
Unit 6  酒水服務(wù)
Paying Bills
Unit 7  結(jié)賬
Handling Complaints
Unit 8  處理投訴
Special Services
Unit 9  特殊服務(wù)
附錄一 詞匯
附錄二 練習(xí)答案

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