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內容簡介

　　本教材不僅旨在提高酒店從業(yè)人員的英語運用水平，同時著力于為旅游酒店管理專業(yè)的學生打好堅實的專業(yè)英語基礎，提高其運用英語與酒店顧客溝通的能力。本教材可供高等院校旅游及相關專業(yè)的在校生使用，也可作為旅游企事業(yè)單位從業(yè)人員加強個人英語會話水平和溝通能力的教材或讀物。本書特色包括以下幾點：實用性強。本書旨在向讀者提供實用性較強的酒店英語學習內容和參考資料。編寫時緊緊圍繞旅游酒店中與顧客進行接觸的一線部門展開。每個環(huán)節(jié)有生動地道的情景英語和豐富實用的常用語句。內容豐富。本書中的情景會話，角色扮演以及閱讀材料均取材于對國際游客進行接待的各個環(huán)節(jié)。場景靈活，突出酒店從業(yè)人員與顧客之間的互動。突出行業(yè)特色。立足于酒店一線部門的實際場景，結合行業(yè)特征，便于從業(yè)人員與顧客進行直接、有效的溝通。<

作者簡介

　　傅慧，女，1974年出生，1998年畢業(yè)于中山大學管理學院，獲經濟學碩士學位。1998年至今任職于中山大學管理學院，中山大學管理學院旅游酒店管理系副主任。2002-2003年赴美國華盛大學頓訪問，2003年11月-12月赴歐洲考察歐洲旅游酒店業(yè)發(fā)展。參與政府委托與企事業(yè)單位咨詢研究課題包括：廣州會展業(yè)發(fā)展規(guī)劃，中國大酒店發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，花園酒店發(fā)展戰(zhàn)略，羊城兆業(yè)集團經濟型酒店發(fā)展戰(zhàn)略等。相關圖書天機：星座與命運的科學解碼

圖書目錄

概論：酒店業(yè)的未來
第一部分  酒店組織
  1 酒店業(yè)介紹
  2 酒店結構
  3 崗位職責
  4 詞匯備注
  5 角色扮演
  6 精選閱讀
  7 擴充閱讀
第二部分  前臺
  前臺工作簡介
  單元1 預訂
    1 對話
    2 情景英語
    3 實用句型
    4 詞匯備注
    5 角色扮演
    6 精選閱讀
    7 擴充閱讀
  單元2 入住
    1 對話
    2 情景英語
    3 實用句型
    4 詞匯備注
    5 角色扮演
    6 精選閱讀
    7 擴充閱讀
  單元3 行李服務
    1 對話
    2 情景英語
    3 實用句型
    4 詞匯備注
    5 角色扮演
    6 精選閱讀
    7 擴充閱讀
  單元4 總機
    1 對話
    2 情景英語
    3 實用句型
    4 詞匯備注
    5 角色扮演
    6 精選閱讀
    7 擴充閱讀
  單元5 商務中心
    1 對話
    2 情景英語
    3 實用句型
    4 詞匯備注
    5 角色扮演
    6 精選閱讀
    7 擴充閱讀
  單元6 退房
    1 對話
    2 情景英語
    3 實用句型
    4 詞匯備注
    5 角色扮演
    6 精選閱讀
    7 擴充閱讀
第三部分  客房
第四部分  餐飲服務
第五部分  其他
后記