制藥過(guò)程原理及設(shè)備（教育部高職高專規(guī)劃教材）

緒論1
一、本課程的學(xué)習(xí)內(nèi)容和任務(wù)1
二、單元操作的名稱與分類(lèi)1
三、制藥工業(yè)的特點(diǎn)2
四、單位制和單位換算2
復(fù)習(xí)題4
習(xí)題5
第一章 流體流動(dòng)6
第一節(jié) 概述6
一、 流體的輸送6
二、 壓力、流速和流量的測(cè)量6
三、 為強(qiáng)化設(shè)備提供適宜的流動(dòng)條件6
第二節(jié) 流體靜力學(xué)7
一、 流體的壓縮性7
二、 流體的主要物理量7
三、 流體靜力學(xué)基本方程式11
第三節(jié) 流體動(dòng)力學(xué)15
一、 流量方程式15
二、 穩(wěn)定流動(dòng)與不穩(wěn)定流動(dòng)17
三、 流體穩(wěn)定流動(dòng)時(shí)的物料衡算--連續(xù)性方程18
四、 流體穩(wěn)定流動(dòng)時(shí)的能量衡算--伯努利方程18
五、伯努利方程的應(yīng)用20
第四節(jié) 流體阻力22
一、 流體的黏度22
二、 流體流動(dòng)的類(lèi)型24
三、 圓管內(nèi)流體的速度分布25
四、 流體阻力的計(jì)算26
第五節(jié) 流量的測(cè)量與調(diào)節(jié)30
一、 孔板流量計(jì)30
二、 文氏管流量計(jì)31
三、 轉(zhuǎn)子流量計(jì)32
第六節(jié) 管道32
一、管子32
二、管件34
三、閥件35
四、 管道的連接36
五、 管路的熱補(bǔ)償37
六、 管路的保溫和涂色38
復(fù)習(xí)題39
習(xí)題40
第二章 液體輸送機(jī)械44
第一節(jié) 概述44
一、 液體輸送機(jī)械的作用44
二、 液體輸送機(jī)械的分類(lèi)44
第二節(jié) 離心泵44
一、 離心泵的工作原理和構(gòu)造44
二、 離心泵的性能46
三、 離心泵的操作、運(yùn)轉(zhuǎn)和調(diào)節(jié)52
四、 離心泵的類(lèi)型和選擇53
第三節(jié) 其他類(lèi)型泵54
一、 往復(fù)泵54
二、 旋轉(zhuǎn)泵56
三、 旋渦泵57
四、 流體作用泵57
復(fù)習(xí)題58
習(xí)題59
第三章 氣體的壓縮與輸送60
第一節(jié) 概述60
第二節(jié) 往復(fù)式壓縮機(jī)60
一、 往復(fù)式壓縮機(jī)的主要構(gòu)造和工作原理60
二、 往復(fù)式壓縮機(jī)的生產(chǎn)能力61
三、 壓縮比與多級(jí)壓縮62
四、 往復(fù)式壓縮機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)和維護(hù)62
第三節(jié) 離心式63
一、 離心式通風(fēng)機(jī)63
二、 離心式鼓風(fēng)機(jī)和壓縮機(jī)64
第四節(jié) 旋轉(zhuǎn)式65
一、 羅茨鼓風(fēng)機(jī)65
二、 液環(huán)壓縮機(jī)66
第五節(jié) 真空泵66
一、 往復(fù)式真空泵67
二、 旋轉(zhuǎn)式真空泵67
三、 噴射泵68
復(fù)習(xí)題68
第四章 非均相物系的分離69
第一節(jié) 概述69
一、 非均相物系的分離在制藥生產(chǎn)中的應(yīng)用69
二、 非均相物系的分離方法69
第二節(jié) 沉降70
一、 重力沉降70
二、 離心沉降73
三、其他氣體凈制設(shè)備75
第三節(jié) 過(guò)濾76
一、 過(guò)濾76
二、 離心機(jī)80
復(fù)習(xí)題82
第五章 傳熱83
第一節(jié) 概述83
一、 傳熱在制藥生產(chǎn)中的應(yīng)用83
二、 傳熱的基本方式83
三、 工業(yè)生產(chǎn)上的換熱方法84
四、 間壁式換熱器簡(jiǎn)介85
五、 穩(wěn)定傳熱與不穩(wěn)定傳熱85
第二節(jié) 傳熱計(jì)算85
一、 傳熱速率方程85
二、 熱負(fù)荷和載熱體用量的計(jì)算86
三、 平均溫度差89
四、 傳熱系數(shù)的測(cè)定和經(jīng)驗(yàn)值93
第三節(jié) 熱傳導(dǎo)94
一、 導(dǎo)熱基本方程和熱導(dǎo)率94
二、 通過(guò)平壁的穩(wěn)定熱傳導(dǎo)96
三、 通過(guò)圓筒壁的穩(wěn)定熱傳導(dǎo)97
第四節(jié) 對(duì)流傳熱98
一、 對(duì)流傳熱方程98
二、 對(duì)流傳熱系數(shù)99
第五節(jié) 傳熱系數(shù)102
一、 傳熱系數(shù)的計(jì)算102
二、 污垢熱阻104
第六節(jié) 換熱器106
一、 間壁式換熱器的類(lèi)型106
二、 傳熱過(guò)程的強(qiáng)化途徑111
復(fù)習(xí)題112
習(xí)題113
第六章 蒸發(fā)116
第一節(jié) 蒸發(fā)的基本概念116
一、 蒸發(fā)操作必須具備的條件116
二、 蒸發(fā)操作的分類(lèi)116
第二節(jié) 單效蒸發(fā)117
一、 單效蒸發(fā)流程117
二、 單效蒸發(fā)的計(jì)算118
第三節(jié) 多效蒸發(fā)119
一、 多效蒸發(fā)的原理119
二、 多效蒸發(fā)的流程120
三、多效蒸發(fā)效數(shù)的限定121
第四節(jié) 蒸發(fā)器122
一、 蒸發(fā)器的結(jié)構(gòu)122
二、 蒸發(fā)器的類(lèi)型122
三、 蒸發(fā)器的輔助設(shè)備125
復(fù)習(xí)題125
習(xí)題125
第七章 蒸餾127
第一節(jié) 概述127
一、 蒸餾及其在制藥生產(chǎn)中的應(yīng)用127
二、 氣液傳質(zhì)設(shè)備的分類(lèi)128
第二節(jié) 雙組分溶液的氣液相平衡關(guān)系128
一、 理想溶液的氣液相平衡關(guān)系--拉烏爾定律129
二、 雙組分理想溶液的氣液平衡相圖129
三、 相對(duì)揮發(fā)度131
第三節(jié) 精餾132
一、 精餾原理132
二、 精餾裝置及精餾操作流程133
第四節(jié) 精餾過(guò)程的物料衡算134
一、 理論板的概念及恒摩爾流假定134
二、 物料衡算和操作線方程135
三、 進(jìn)料熱狀況的影響137
第五節(jié) 塔板數(shù)和回流比的確定139
一、 理論塔板數(shù)的求法139
二、 塔板效率和實(shí)際塔板數(shù)142
三、 回流比的影響及其選擇143
四、 精餾塔操作分析146
五、 精餾塔的產(chǎn)品質(zhì)量控制和調(diào)節(jié)147
第六節(jié) 板式塔147
一、 精餾操作對(duì)塔設(shè)備的要求147
二、 常用板式塔類(lèi)型148
三、 浮閥塔設(shè)計(jì)149
復(fù)習(xí)題161
習(xí)題161
第八章 吸收164
第一節(jié) 概述164
一、 吸收及其在制藥生產(chǎn)中的應(yīng)用164
二、 吸收劑的選擇164
第二節(jié) 吸收過(guò)程的相平衡關(guān)系165
一、 吸收中常用的相組成表示法165
二、 氣液相平衡關(guān)系166
三、 吸收機(jī)理169
四、 吸收速率方程170
第三節(jié) 吸收過(guò)程的計(jì)算171
一、 吸收塔的物料衡算和操作線方程171
二、 吸收劑消耗量172
三、 填料塔直徑的計(jì)算174
四、 填料層高度的計(jì)算174
第四節(jié) 填料塔176
一、 填料塔的構(gòu)造176
二、 填料及其特性176
三、 填料塔的附屬設(shè)備178
四、 填料塔內(nèi)的流體力學(xué)特征179
復(fù)習(xí)題180
習(xí)題180
第九章 干燥183
第一節(jié) 概述183
一、 去濕方法和干燥方式183
二、 空氣干燥器的操作原理184
三、 固體干燥在制藥生產(chǎn)中的應(yīng)用184
第二節(jié) 濕空氣的性質(zhì)和濕度圖184
一、 濕空氣的性質(zhì)184
二、 濕空氣的焓濕圖（i-h圖）及其應(yīng)用188
第三節(jié) 干燥過(guò)程的物料衡算和熱量衡算191
一、 濕物料中含水量的表示方法191
二、 空氣干燥器的物料衡算192
三、 空氣干燥器的熱量衡算原則193
第四節(jié) 干燥速率194
一、 物料中所含水分的性質(zhì)194
二、 干燥速率和干燥速率曲線195
三、 影響干燥速率的因素197
第五節(jié) 干燥器198
一、 干燥設(shè)備的分類(lèi)198
二、 廂式干燥器198
三、 洞道式干燥器199
四、 滾筒式干燥器199
五、 氣流式干燥器199
六、 噴霧式干燥器200
七、 沸騰床干燥器201
八、 冷凍真空干燥器201
九、 紅外線干燥器202
十、 微波干燥器202
十一、 干燥器的選型202
復(fù)習(xí)題203
習(xí)題203
第十章 冷凍205
第一節(jié) 概述205
一、 冷凍及其在制藥生產(chǎn)中的應(yīng)用205
二、 冷凍過(guò)程的基本原理205
第二節(jié) 壓縮蒸氣冷凍機(jī)208
一、 實(shí)際壓縮蒸氣冷凍機(jī)208
二、 冷凍能力209
三、 多級(jí)壓縮蒸氣冷凍機(jī)209
第三節(jié) 冷凍劑與載冷體211
一、 冷凍劑211
二、 冷凍鹽水212
第四節(jié) 壓縮蒸氣冷凍機(jī)的設(shè)備213
一、 壓縮機(jī)213
二、 冷凝器213
三、 蒸發(fā)器與膨脹閥214
復(fù)習(xí)題214
第十一章 制藥工業(yè)的凈化空調(diào)215
第一節(jié) 概述215
一、 空調(diào)在制藥工業(yè)中的任務(wù)和作用215
二、 空調(diào)的基本方法216
第二節(jié) 空氣處理過(guò)程及設(shè)備216
一、 空氣凈化處理和空氣過(guò)濾器216
二、 空氣與水直接接觸的熱濕處理218
三、 空氣加熱器和空氣冷卻器218
四、 空氣的增濕和減濕設(shè)備218
第三節(jié) 制藥工業(yè)凈化空調(diào)設(shè)施220
一、 綜合要求220
二、 潔凈室正壓控制221
三、 空氣、人和物凈化系統(tǒng)221
四、 空氣凈化設(shè)備222
復(fù)習(xí)題223
附錄225
一、常用單位的換算225
二、某些氣體的重要物理性質(zhì)226
三、某些液體的重要物理性質(zhì)226
四、干空氣的物理性質(zhì)（10133kpa) 227
五、水的物理性質(zhì)228
六、飽和水蒸氣表 (以溫度為準(zhǔn))229
七、飽和水蒸氣表 (以用kpa為單位的壓力為準(zhǔn))230
八、水在不同溫度下的黏度232
九、液體的黏度共線圖233
十、10133kpa壓力下氣體的黏度235
十一、液體的比熱容237
十二、10133kpa壓力下氣體的比熱容239
十三、蒸發(fā)潛熱（汽化熱）241
十四、某些有機(jī)液體的相對(duì)密度（液體密度與4℃水的密度之比）243
十五、管子規(guī)格（摘錄）245
十六、離心泵規(guī)格（摘錄）246
參考文獻(xiàn)248