有機化學實驗

第一章 有機化學實驗學習方法
 1.1 有機化學實驗的學習方法
 1.2 有機化學實驗室規(guī)則
 1.3 有機化學實驗室事故的預防與急救常識
 1.4 有機化學實驗常用儀器及裝置
 1.5 化學試劑與化學危險品
第二章 有機化學實驗的基本操作
 2.1 干燥
 2.2 加熱與冷卻
 2.3 萃取
 2.4 重結晶提純法
 2.5 升華
 2.6 熔點的濁定與溫度計刻度的校正
 2.7 沸點的測定
 2.8 簡單蒸餾
 2.9 水蒸氣蒸餾
 2.10 減壓蒸餾
 2.11 分餾
 2.12 折光率的測定
第三章 有機化合物的制備
 3.1 溴乙烷的制備 
 3.2 乙醚的制備
 3.3 乙酸乙酯的制備
 3.4 乙酰乙酸乙酯的制備
 3.5 從茶葉中提取咖啡因
第4章 有機化合物性質實驪
 4.1 烴的性質
 4.2 鹵代烴的性質
 4.3 醇和酚的性質
 4.4 醛和酮的性質
 4.5 羧酸及其衍生物的性質
 4.6 碳水化合物的性質
 4.7 氨基酸和蛋白質的性質
附錄