旅游交際禮儀（高等職業(yè)教育旅游與酒店管理類課程規(guī)劃教材）

第一篇　基本禮儀
　第1章　緒論
導(dǎo)讀
思考題
　第2章　旅游從業(yè)者儀容儀表儀態(tài)禮儀
導(dǎo)讀
第一節(jié)　旅游從業(yè)者儀容、儀表禮儀
第二節(jié)　旅游從業(yè)者的儀態(tài)禮儀
第三節(jié)　旅游從業(yè)者著裝禮儀
參考閱讀
　第3章　旅游從業(yè)者的語言禮儀
導(dǎo) 讀
第一節(jié)　旅游從業(yè)者語言的使用原則和特點
第二節(jié)　旅游從業(yè)者語言禮儀的基本要求
第三節(jié)　旅游從業(yè)者常用的語言禮儀
參考閱讀
思考題
實 訓(xùn)
第二篇酒店禮儀
　第1章　酒店服務(wù)禮儀
導(dǎo)讀
第一節(jié)　酒店禮儀的要求
第二節(jié)　酒店接待人員的行為規(guī)范
第三節(jié)　酒店禮儀的服務(wù)原則
參考閱讀
案例分析
思考題
實訓(xùn)
　第2章　酒店前廳服務(wù)禮儀
　 導(dǎo)讀
　 第一節(jié)　前廳服務(wù)禮儀
　 第二節(jié)　酒店總服務(wù)臺禮儀
參考閱讀
案例分析
思考題
實訓(xùn)
　第3章　客房部服務(wù)禮儀
導(dǎo)讀
第一節(jié)　客人人住服務(wù)禮儀
第二節(jié)　客人住宿服務(wù)禮儀
第三節(jié)　特殊客人的服務(wù)禮儀
第四節(jié)　處理意外事故的禮儀
案例分析
思考題
實訓(xùn)
　第4章　餐飲部接待禮儀
導(dǎo)讀
第一節(jié)　餐廳服務(wù)禮儀
第二節(jié)　西餐零點服務(wù)禮儀
第三節(jié)　酒吧接待禮儀
第四節(jié)　酒店咖啡廳服務(wù)禮儀
第五節(jié)　康樂部服務(wù)禮儀
案例分析
思考題
實訓(xùn)
　第5章　其他禮儀
導(dǎo)讀
第一節(jié)　酒店投訴禮儀
第二節(jié)　處理投訴技巧
案例分析
思考題
實訓(xùn)
第三篇旅　行肚禮儀
　第1章　導(dǎo)游語言技巧禮儀
導(dǎo)讀
第一節(jié)　口頭語言和書面語言的使用技巧禮儀
第二節(jié)　態(tài)勢語言的使用技巧禮儀
案例分析
　第2章　導(dǎo)游禮儀
　第3章　客服中心接待禮儀　
　第4章　旅行社其他相關(guān)禮儀　
第四篇　其他禮儀　
　第1章　宗教禮儀　
　第2章　國際交往禮儀　
　第3章　我國主要客源國（地區(qū)）習(xí)俗和禮儀
　第4章　我國部分少數(shù)民族的禮儀
參考文獻