鵝的飼養(yǎng)與綜合利用（23）

前言
一、鵝業(yè)概況及鵝的特性
　（一）鵝業(yè)的概況　
?。ǘZ的形態(tài)構(gòu)造及性能
?。ㄈ﹪鴥?nèi)鵝的品種
?。ㄋ模﹪庖M(jìn)鵝的品種
二、鵝的選種選配及繁殖
?。ㄒ唬Z的選種選配
　（二）鵝的繁殖
三、鵝的飼養(yǎng)管理
　（一）鵝的消化器官與消化吸收
?。ǘZ的飼養(yǎng)管理
?。ㄈ╋曫B(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與飼料生產(chǎn)
四、鵝的常見疫病防治
　（一）疫病防治概要
?。ǘ┎《拘詡魅静?br />?。ㄈ┘?xì)菌性傳染病
　（四）鵝的寄生蟲病
?。ㄎ澹Z的普通病
五、鵝產(chǎn)品的綜合利用
?。ㄒ唬Z的烹調(diào)加工方法
?。ǘ┯鸾q加工
　（三）鵝肥肝的生產(chǎn)
?。ㄋ模└碑a(chǎn)品的綜合利用