鵝的飼養(yǎng)與綜合利用（23）

前言
一、鵝業(yè)概況及鵝的特性
?。ㄒ唬Z業(yè)的概況　
　（二）鵝的形態(tài)構(gòu)造及性能
?。ㄈ﹪鴥?nèi)鵝的品種
?。ㄋ模﹪庖M鵝的品種
二、鵝的選種選配及繁殖
?。ㄒ唬Z的選種選配
?。ǘZ的繁殖
三、鵝的飼養(yǎng)管理
?。ㄒ唬Z的消化器官與消化吸收
?。ǘZ的飼養(yǎng)管理
　（三）飼養(yǎng)標準與飼料生產(chǎn)
四、鵝的常見疫病防治
?。ㄒ唬┮卟》乐胃乓?br />?。ǘ┎《拘詡魅静?br />?。ㄈ┘毦詡魅静?br />?。ㄋ模Z的寄生蟲病
?。ㄎ澹Z的普通病
五、鵝產(chǎn)品的綜合利用
?。ㄒ唬Z的烹調(diào)加工方法
?。ǘ┯鸾q加工
?。ㄈZ肥肝的生產(chǎn)
　（四）副產(chǎn)品的綜合利用